أطعمة مغذّية للأطفال
يحتاج الأطفال إلى جميع أنواع العناصر الغذائية مثل الفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، حيث يجب الحرص على التغذية الجيّدة للأطفال لضمان نمو الطفل وتطوّره، كما تختلف احتياجات العناصر الغذائية المحددة باختلاف أعمار الأطفال، ويمكن إضافة الأطعمة الغنيّة بالمغذّيات إلى النظام الغذائي للطفل، ومن أهم هذه الأطعمة:[1]
- مصادر البروتين يجب اختيار المأكولات البحرية واللحوم قليلة الدهون كالدواجن، والبيض، والفاصولياء، والبازلاء، ومنتجات الصويا، والمكسّرات، والبذور.
- الفواكه: ينبغي تشجيع الطفل على تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة أو المجففة بدلاً من عصير الفاكهة، وفي حال تناول العصائر يجب التأكد أنّها خالية من السكر، كما أنّ ربع كوب من الفواكه المجففة يعادل كوب واحد من الفاكهة الطازجة، لذلك قد تساهم الفواكه المجففة زيادة السعرات الحرارية.
- الخضروات: يجب تقديم مجموعة متنوعة من الخضروات للطفل، مثل الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن، والأحمر، والبرتقالي، والفاصولياء، والبازلاء، والخضروات النشوية، وغيرها.
- البقوليات: يجب اختيار الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل، أو دقيق الشوفان، أو الفشار، أو الكينوا، أو الأرز البني، والحد من الحبوب المكررّة مثل الخبز الأبيض، والمعكرونة، والأرز الأبيض.
- منتجات الألبان: يجب تشجيع الطفل على تناول وشرب منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم مثل الحليب، والزبادي، والجبن، أو مشروبات الصويا المدعّمة.
مشروبات مغذّية للأطفال
تتنوّع خيارات المشروبات الصحية للأطفال الصغار، والأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة، والأطفال الأكبر سناً، ومن أهمّ المشروبات الصحية التي يمكن تناولها:[2]
- الماء: يعدّ شرب الماء مهماً جداً لصحة الطفل، كما يساعد على تجنّب الإمساك.
- الحليب: يعدّ شرب الحليب وحليب الصويا المدعّم غير المحلى خياراً جيداً للأطفال، حيث يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مثل الكالسيوم وفيتامين د.
- عصير الفاكهة: يمكن شرب عصير الفاكهة غير المحلى، ولكن يفضّل تناول الفاكهة الكاملة وشرب الماء العادي أو الحليب بدلاً من العصير.
تشجيع الأطفال على عادات الأكل الصحية
يمكن تشجع الأطفال على اتّباع العادات الصحية لتناول الطعام، ويجب البدء بذلك منذ الصغر،فقد يعتاد الأطفال على أنواع معينة من النمط الغذائي المتّبع، وفيما يلي بعض الإرشادات لتشجيع عادات الأكل الصحية عند الأطفال:[3]
- يجب أن يكون الأبوين نموذجاً يحتذى به الطفل، فإنّ دافع التقليد قويّاً جداً عند الأطفال.
- إخفاء نكهة الأطعمة الصحية إذا لم تكن مرغوبة لدى الأطفال.
- إعداد أغلب الوجبات في المنزل وتجنّب الأطعمة الجاهزة.
- مشاركة الأطفال في التسوّق للبقالة وإعداد وجبات الطعام.
- جعل الوجبات الخفيفة الصحية في متناول اليد مثل الفواكه والخضروات.
- تحديد حجم الحصص الغذائية للطفل.
المراجع
- ↑ "Nutrition for kids: Guidelines for a healthy diet", www.mayoclinic.org, Retrieved 13-3-2019. Edited.
- ↑ "Healthy Drinks for Children", www.healthyfamiliesbc.ca,30-11-2014، Retrieved 13-3-2019. Edited.
- ↑ "Healthy Food for Kids", www.helpguide.org, Retrieved 13-3-2019.