وصفات غذاء للطفل في الشهر السادس
هريس البطاطا الحلوة
تعتبر البطاطا الحلوة واحدة من الأطعمة الأكثر شعبية للأطفال، وخصوصاً عند الأمهات اللواتي يحرصن على إدخال الخضار في وجبات أطفالهن في وقت مبكر، فالجذور الصفراء، والبرتقالية مليئة بالألياف الغذائية، والفيتامينات وأهمها فيتامين A، وفيتامين C، إضافة لعنصر البيتا كاروتين، وغيرها. [1]
المكوّنات: مئتان وخمسون غراماً من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة شرائح بسمك سنتمترين ونصف للشريحة.
طريقة التحضير:
- نضع قطع البطاطا الحلوة في قدر عميق، ثمّ نصب عليها كمية كافية من الماء لغمرها.
- نرفع البطاطا الحلوة على نار متوسطة الحرارة حتّى تصل لمرحلة الغليان، ثمّ نخفض الحرارة تحتها، ونتركها لمدّة عشرين دقيقة حتّى تلين البطاطا، وتصبح سهلة الهرس.
- ننشل شرائح البطاطا من الماء، ونضعها في مصفاة حتّى تبرد قليلاً، ونحتفظ بالقليل من ماء السلق.
- نضع البطاطا الحلوة في وعاء الخلاط، نضيف له ماء السلق، أو الماء العادي، أو حليب الأم إن توفر، نخلط المكوّنات حتّى نحصل على هريس ناعم جداً.
- نضع هريس البطاطا في وعاء محكم الإغلاق بعد أن تبرد تماماً، ثمّ نحفظها في الثلاجة لمدّة ثلاثة أيام، أو نضعها في قوالب من البلاستيك، أو السيلكون لتحفظها بالمجمد لمدّة أطول تصل إلى ثلاثة أشهر.
حبوب الأرز
المكوّنات:
- ربع كوب من الأرز.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من حليب الأم، أو الحليب الصناعي.
طريقة التحضير:
- نغسل الأرز جيداً، ثمّ نضعه مع الماء في قدر للطبخ، أو في طنجرة الضغط.
- نضع الأرز المطبوخ في طبق، نضيف له الحليب الصناعي، أو حليب الأم، نخلطه جيداً، ثمّ يقدم.[2]
هريس الأفوكادو
المكوّنات:
- نصف حبة من الأفوكادو مقشرة، ومقطعة.
- ربع كوب من عصير التفاح.
طريقة التحضير:
- نهرس نصف حبة الأفوكادو بواسطة شوكة.
- نضيف عصير التفاح لهريس الأفوكادو، ثمّ نخلط المكوّنات معاً.
- نضع هريس الأفوكادو في الثلاجة لحفظه، أو في المجمد ليتجمد ويحفظ لمدّة أطول.[3]
الأطعمة المسموحة للطفل بالشهر السادس
من الأطعمة المسموحة للطفل في هذا المرحلة:[4]
- حليب الأم، أو الحليب الصناعي المدعم.
- الفواكه المطبوخة والمهروسة مثل: الموز، والكمثرى، والتفاح، والخوخ، والأفوكادو.
- الخضار المطبوخة والمهروسة مثل: الجزر المطبوخ جيداً، والجوز، والبطاطا الحلوة.
- اللحوم المشوية مثل: لحم الدجاج، ولحم البقر.
- البقوليات المحضرة مثل: الفاصولياء السوداء، والحمص، والبازيلاء، والعدس.
- الحبوب ذات القوام النصف سائلة المدعمة بالحديد.
- لبن زبادي غير محلى، مع مراعاة عدم إعطاء الطفل حليب البقر إلا بعد بلوغه عمر السنة.
المراجع
- ↑ "Sweet potato puree", www.babycenter.com, Retrieved 23-10-2017. Edited.
- ↑ SUMANA MAHESWARI (SEPTEMBER 4, 2017), "Food For 6 Months Baby: 6 Amazing Ideas And 12 Yummy Recipes"، www.momjunction.com, Retrieved 23-10-2017. Edited.
- ↑ Kylie McConville, "Top 10 Baby-Food Recipes For Six- To Eight-Month-Olds"، www.thebump.com, Retrieved 23-10-2017. Edited.
- ↑ "Age-by-age guide to feeding your baby", www.babycenter.com, Retrieved 23-10-2017. Edited.