طريقة بسبوسة الشعيرية طب 21 الشاملة

بسبوسة الشعيرية

المكوِّنات

• مئة غرام من السمن النباتي.
• نصف كوب من السكر.
• علبتان من القشطة.
• كوب من الحليب المجفف.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفانيلا، والبيكنج باودر.
• كوب وربع من السميد.
• كوب من الشعيرية الباكستانية المكسرة.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

• خلط السكر مع السمنة في الخلاط الكهربائي مدة دقيقة جيداً.
• إضافة القشطة والخلط مجدداً، ثم إضافة الحليب المجفف والفانيلا والبيكنج باودر والخلط جيداً.
• إضافة السميد والخلط مدَّة دقيقتين.
• تجهيز صينية فرن.
• صب الخليط في الصينية وتوزيع الشعيرية الباكستانية على الوجه.
• خبز البسبوسة في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية مدَّة ثلاثين دقيقة.
• صب الحليب المكثف المحلى على الوجه وتركها ترتاح مدَّة عشر دقائق قبل التقديم.

بسبوسة الشعيرية بالبيض

المكوِّنات

• ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من كلٍ من: السكر، وجوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• علبة من القشطة.
• كوب وربع من الشعيرية الباكستانية المكسرة.
• خمس ملاعق كبيرة من السميد.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• قطر.

طريقة التحضير

• خفق البيض مع الزيت والسكر والفانيلا جيداً.
• إضافة القشطة والخفق مجدداً.
• تنخيل باقي المكوِّنات الجافة وإضافتها إلى الخليط السابق وخفقها جيداً.
• تجهيز صينية فرن بدهنها بصلصة الطحينية، ثمَّ صب خليط البسبوسة.
• خبز البسبوسة في الفرن المحمى مسبقاً حتى تتحمر.
• تسقية البسبوسة بالقطر حسب الرغبة، وتزيينها بجوز الهند والشعيرية المحمصة والفستق الحلبي.