فوائد ومضار الذرة

الذرة

تعتبر الذرة من الحبوب الغنية بالعديد من المواد الغذائية اللازمة لصحة جسم الإنسان وسلامته، مثل الفيتامينات، والكربوهيدرات، والأحماض الأمينية، والمعادن، لذلك تعتبر جزءاً أساسياً في النظام الغذائي لمعظم الناس، ولا بدّ من الإشارة إلى تعدد استخدامتها، فقد يتم طحنها واعتمادها كبديل عن دقيق الطمح، كما أنّها تدخل في صناعة المعجنات، ويمكن أكلها مشوية، أو مسلوقة، إلا أنّه بالرغم من فوائدها العظيمة فإنّ تناولها بشكل خاطئ قد يؤدي إلى إلحاق الأضرار بجسم الإنسان، وفي هذا المقال سنعرّفكم على فوائد ومضار الذرة.

فوائد ومضار الذرة

فوائد الذرة

• تساعد على زيادة الوزن، فهي غنية بكميات كبيرة من السعرات الحرارية التي تتحول فيما بعد إلى دهون طبيعية تتراكم في الجسم وتزيد الوزن.
• تحمي من الإصابة بمرض سرطان القولون والبواسير، فهي غنية بكمية من الألياف التي تحسن كفاءة الجهاز الهضمي، وبالتالي تساهم في التخلص من الفضلات، مما تحمي من الإصابة بالإمساك المزمن المسؤول عن الإصابة بالبواسير.
• تحمي الجهاز العصبي وتزيد كفاءته، فهي غنية بالألياف والفيتامينات المسؤولة عن حماية أعصاب المخ وخلاياه.
• تزوّد المرأة الحامل بحمض الفوليك اللازم للحفاظ على صحتها وصحة جنينها.
• تساهم في عملية هضم الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون في جسم الإنسان.
• تقوّي العظام، وتقي من الإصابة بمرض هشاشة العظام، فهي غنية بالفسفور الضروري للمحافظة على النمو السليم للعظام.
• يحمي الكبد من العديد من الأمراض.
• يحافظ على صحة القلب، وسلامته، فهي غنية بالبوتاسيوم المسؤول عن تنظيم نبضات القلب، كما أنّها تقلل نسبة الكولسترول الضار في الجسم، مما تحمي من الإصابة بالجلطات الدموية.
• تكافح الخلايا الحرة المسببة للأورام السرطانية، وبالتالي تقي الإنسان من التعرض لمثل هذه الأمراض.
• تقوي الدم، وتحمي من الإصابة بمرض الأنيميا، فهي غنية بالحديد المسؤول عن تكوين الهيموغلوبين في الدم.
• تزيد نعومة البشرة، ونضارتها فهي غنية بفيتامين A المسؤول عن نضارة البشرة.
• تحافظ على المستوى الطبيعي للسكر في الدم، كما أنّها تساعد الجسم على إنتاج الإنسولين بانتظام، وبالتالي تعد غذاءً مناسباً لمرضى السكري.
• تمنع ارتفاع ضغط الدم عن مستواه الطبيعي.
• تحمي العين من الإصابة بالعديد من الأمراض، فهي غنية بالكاروتينات المسؤولة عن سلامة العين.
• تدخل في صناعة مستحضرات التجميل مثل كريمات البشرة.

مضار الذرة

• تسبب حساسية لبعض الأشخاص الذين يتحسسون للمواد التي تحتويها.
• تؤدي إلى رفع مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكر الذين يعانون من ارتفاعه، لذلك ينصحهم الأطباء بفحص مستوى الجلوكوز لديهم قبل تناولها.