فوائد التفاح
يعدّ التفاح مصدراً غنيّاً بمضادات الأكسدة المهمّة، والفلافانويد، والألياف الغذائية، حيث تعمل هذه العناصر الغذائية على الوقاية من العديد من الأمراض، ونذكر فيما يلي أهمّ الفوائد الصحّية للتفاح:[1]
- تحسين الصحّة العصبية: يحتوي التفاح على الكيرسيتين وهو من مضادات الأكسدة يساعد على تقليل الموت الخلوي الذي يحدث نتيجة الأكسدة والتهاب الخلايا العصبية.
- منع الإصابة بالخرف: يعمل التفاح على حماية الخلايا العصبية من السمّية العصبية الناجمة عن الإجهاد التأكسدي، كما يلعب دوراً مهمّاً في الحدّ من مخاطر اضطرابات التنكّس العصبي مثل مرض الزهايمر.
- تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: يرتبط تناول التفاح بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- خفض مستويات الكولسترول الضار: يُقلل التناول اليومي للتفاح من مستوى الكولسترول الضار بنسبة 23٪، ويزيد من مستوى الكولسترول الجيّد بنسبة 4٪.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: يساعد تناول ثلاث حصص أسبوعياً من التفاح على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 7٪.
- الوقاية من سرطان الثدي: قد يساعد تناول تفاحة يومياً على الوقاية من سرطان الثدي.
- تقليل خطر الإصابىة بالسمنة: يعدّ تناول التفاح مفيداً لبكتيريا الأمعاء الجيّدة؛ ممّا يمنع الإصابة بالسمنة والمشاكل المرتبطة بها.
القيمة الغذائية للتفاح
يوضّح الجدول التالي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من التفاح:[2]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
52 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
13.81 غراماً
البوتاسيوم
107 ملليغراماً
الثيامين
0.017 ملليغراماً
الريبوفلافين
0.026 ملليغراماً
النياسين
0.091 ملليغراماً
فيتامين ب6
0.041 ملليغراماً
فيتامين هـ
0.18 ملليغراماً
فوائد الموز
يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية المهمّة، والتي توفّر العديد من الفوائد الصحّية، ونذكر منها ما يلي:[3]
- خفض مستويات السكر في الدم: يحتوي الموز على البكتين والنشا المقاوم؛ ممّا يساعد على خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وتقليل الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة.
- تحسين صحّة الجهاز الهضمي: يعدّ الموز مصدراً غنيّاً بالألياف والنشا المقاوم؛ ممّا يساعد على تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة، والحماية من الإصابة بسرطان القولون.
- المساعدة على إنقاص الوزن: يساعد الموز على إنقاص الوزن؛ وذلك لاحتوائه على كمّيات منخفضة من السعرات الحرارية ونسبة عالية من النشا المقاوم والألياف.
- دعم صحّة القلب: يعتبر الموز مصدراً جيّداً للبوتاسيوم والمغنيسيوم؛ وهما عنصران ضروريان لتعزيز صحّة القلب.
- غني بمضادات الأكسدة: يعدّ الموز مصدراً غنيّاً بالعديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الأضرار الناتجة عن الجذور الحرّة وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض.
- زيادة الشعور بالشبع: يحتوي الموز على كمّيات عالية من النشا المقاوم والبكتين؛ وكلاهما يُقللان من الشهية ويساعدان على الشعور بالشبع.
- تحسين حساسية الإنسولين: يعدّ الموز غير الناضج مصدراً جيّداً للنشا المقاوم الذي يساعد على تحسين حساسية الجسم للإنسولين.
- تحسين صحّة الكلى: يُقلل تناول الموز عدّة مرات في الأسبوع من خطر الإصابة بأمراض الكلى بنسبة تصل إلى 50٪.
- مفيد للتمارين الرياضية: يساعد تناول الموز على تخفيف تقلّصات العضلات الناتجة عن التمارين الرياضية، كما يوفّر الطاقة لممارسة رياضات التحمّل.
القيمة الغذائية للموز
يوضّح الجدول التالي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الموز:[4]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
89 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
22.84 غراماً
البوتاسيوم
358 ملليغراماً
الثيامين
0.031 ملليغراماً
الريبوفلافين
0.073 ملليغراماً
النياسين
0.665 ملليغراماً
فيتامين ب6
0.367 ملليغراماً
فيتامين ك
0.5 ميكروغراماً
المراجع
- ↑ "Apples: Health benefits, facts, research", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 31-5-2019. Edited.
- ↑ "Basic Report: 09003, Apples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) a b ", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 31-5-2019. Edited.
- ↑ "11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas", www.healthline.com, Retrieved 31-5-2019. Edited.
- ↑ "Basic Report: 09040, Bananas, raw", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 31-5-2019. Edited.