خميرة البيرة
تعتبر خميرة البيرة نوعاً من أنواع الخمائر، وهي عبارة عن مسحوق له نكهة الجوز ومذاقه مرٌّ قليلاً خاصّةً بعد الانتهاء من تناوله بعكس خميرة الخبز؛ حيث تكون خميرة البيرة ساكنةً وتُستخدم في صناعة البيرة. أكثر الأشخاص الّذين يستخدمون خميرة البيرة هم الرياضيون وممارسوا رياضة كمال الأجسام، وذلك من أجل الحصول على المعادن والفيتامينات والكروم.
خميرة البيرة ليس بها سعرات حراريّة بكميّات كبيرة؛ حيث إنّ كل ملعقتين من خميرة البيرة توجد بهما قرابة ستين سعرةً حرارية، ولكن يمكن لها أن تساهم في زيادة الوزن بشكل جيد. تحتوي خميرة البيرة على الكثير من الفيتامينات خاصّةً مجموعة فيتامينات b، والنياسين، والثيامين، والريبوفلافين، والفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبروتين والبوتاسيوم.
يُنصح باستعمال خميرة البيرة على أنّها مكمّل غذائي لمرضى السكري لمنع تقلّبات السكر في الدم، وكما أنّها تزيد من مستوى الطاقة بالجسم، بالإضافة إلى قدرتها في التأثير الإيجابي على الكولسترول في الدم. توجد الكثير من الطرق التي تساعد الأشخاص النحيفين على كسب الوزن المناسب لهم، ومن هذه الطرق هي استخدام خميرة البيرة لزيادة الوزن والتي لها فوائد عظيمة في هذا المجال وغيره.
فوائد خميرة البيرة لزيادة الوزن
- تحتوي خميرة البيرة على الأحماض الأمينية والبروتين والمعادن الّتي تساعد في زيادة الوزن.
- لكسب الوزن لا بدّ من تناول ما مقداره ملعقتين يومياً من الخميرة، وذلك من خلال مزجها بأيّ نوعٍ من العصيرأو مع المكسّرات المحمصة، ممّا يعمل على كسب طاقة وبروتين، ويمكن تناول الخميرة عن طريق:
- يمكن إحضار حبوب خميرة البيرة من عند العطّارين أو الصيدليات وتؤخذ حبّة بعد كلّ وجبة مباشرة.
- يمكن أن تضاف الخميرة إلى بعض أنواع الصلصات أو من خلال إضافتها الى المرق وشربها.
- أخذ ملعقة من الخميرة ووضعها داخل كوب وإضافة القليل من السكر عليها ثمّ إضافة ماء دافئ؛ لأنّها تحتاج لبيئة دافئة لتتنّشط كونها بكتيريا، وتحرك وتترك مدّة دقيقتين ثم تشرب بعد الأكل بمقدار ثلاث مرات خلال اليوم.
فوائد عامّة لخميرة البيرة
- علاج تحسس الجلد وتُستخدم لإزالة حب الشباب.
- تعدّل المزاج وتساعد على النوم، وتعالج الصداع وتعمل على تهدئة الأعصاب.
- تُستخدم في علاج الشعر التالف والمتضرر وتكسبه القوة واللمعان، بالإضافة إلى أنّها تحافظ على نضارة الوجه والبشرة وتنقّيها من الشوائب.
- تحتوي على الحديد والزنك الّذي يُنصح به لمرضى فقر الدم.
- ينصح بتناول الماء مع خميرة البيرة كون الماء يعمل على سرعة الاستفادة منها ومدّ الجسم بالطاقة والنشاط.