فوائد عصير البنجر والجزر والتفاح

عصير البنجر والجزر والتفاح

اكتُشف مشروب البنجر (الشمندر) والجزر والتفاح من طرف الصينيين قبل بضع سنوات، وقد استخدموه لعلاج سرطان الرئة والعديد من الأمراض الأخرى، وقد أُطلق عليه فيما بعد عصير المعجزة نظراً لفوائده المختلفة التي لا حصر لها، فهو يُعدّ الخيار الأمثل لتنميّة صحة الجسم وحمايته من الأمراض المختلفة، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضيره، بالإضافة إلى ذكر بعض فوائده.

تحضير عصير البنجر والجزر والتفاح

المكوّنات

• خمسماة غرام من البنجرالمغسول والمقشّر والمقطع إلى قطع صغيرة.
• مئتان وخمسون غراماً من الجزر المقشر والمقطع.
• نصف لتر من الماء المغلي.
• تفاحة كبيرة مقشرة ومقطعة.
• حبتان من البرتقال مقشرتان ومقطعتان.
• كمية من السكر حسب الرغبة.
• لتر من الثلج المجروش.

طريقة التحضير

• يوضع البنجر والجزر في لترٍ من الماء المغلي مدّة خمس عشرة دقيقة أو إلى أن يتبخر الماء.
• يُخلط الجزر والبنجر مع الماء المثلج في خلاط كهربائي ثمّ يُضاف إليه التفاح والبرتقال ويتمّ خلطهما مرةً أخرى.
• يُصفى العصير بمصفاةٍ نصف ناعمة.
• يُضاف السكر إلى العصير حسب الرغبة ويُخلط جيداً.
• يتمّ تناوله بغرض العلاج مرتين يومياً، قبل الفطور وقبل العشاء، ويُفضّل شربه مباشرةً بعد عصره للحصول على أفضل النتائج.
• يُمكن ملاحظة تحسُّن الجهاز المناعيّ للجسم بعد أسبوعين من استخدام العصير.

فوائد عصير البنجر والجزر والتفاح

• يوقف نمو الخلايا السرطانية.
• يُحافظ على نضارة ونعومة البشرة ويُحسِّن لونها، كما يُعتبر مضاداً لبقع وشوائب البشرة.
• يبني كريات الدم الحمراء؛ لاحتوائه على عناصر الفسفور، والبوتاسيوم، والكبريت.
• يُفيد مرضى فقر دم؛ لاحتوائه على مادة الحديد التي تدخل في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتزويد الجسم بالأكسجين.
• يُنظم اضطرابات القلب الناتجة عن توسّع الأوعية الدموية، كما يُفيد المصابين بتصلّب الشرايين وضغط الدم المرتفع.
• يُخفف الإمساك المزمن.
• يُعالج البواسير.
• يُحسّن عمل الجهاز الهضمي، ويُسيطر على حركة الأمعاء ويحمي المعدة من القرحة.
• يُحسّن النفس ويزيل رائحة الفم الكريهة الناتجة عن سوء الهضم.
• يُحافظ على صحة الدماغ ويُحسن سير عمله، كما انّه يحسّن الذاكرة.
• يحمي العينين من التهيج والجفاف.
• يُعزز نظام المناعة في الجسم.
• يُنقِّي الدم ويزيل السموم من الكبد.
• يُنظّف المرارة والكلى وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية.
• يشفي من السعال ونزلات البرد.
• يُخلّص من الشعور بالتعب من جراء ممارسة الرياضة.
• يُخفف الآلام والتشنجات التي تحدث خلال الدورة الشهرية.
• يُستخدم في الحميات الغذائية المُتَّبعة لإنقاص الوزن.
• يُقلل حمى الفراش.