فوائد البنجر لعلاج ضغط الدم

البنجر

البنجر أو الشوندر أو الشمندر، هو نبات جذري ينمو على شكل درنات، ويتبع للفصيلة القطيفية من قبيلة السرمقاوية، وهو يتكون من تركيبة غذائية فريدة، كما يتميز بلونه الأرجواني الجذاب، ويحتوي البنجر على الماء، والألياف الغذائية، كما يحتوي على السكريات مثل الغلوكوز والفركتوز والسكروز، والعديد من العناصر المعدنية مثل الحديد، والزنك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والنحاس، والكبريت، كما يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ب2، وحمض الفوليك، والأحماض الأمينية والأحماض العضوية، والكربوهيدرات، بالإضافة إلى السعرات الحرارية والدهنيات.[1]

البنجر وعلاج ضغط الدم

يشتهر البنجر بقدرته على ضبط قراءة ضغط الدم في الجسم والحفاظ عليه ضمن المستويات الطبيعية، إذ إنّ التأثير الفوري له يظهر فوراً بمجرد شرب كوب من عصير البنجر الطازج، كما أنّ للبنجر قدرة على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وهذا ينعكس إيجاباً على ضغط الدم، بالإضافة إلى أنّه يدرّ البول ويخلص الجسم من السوائل المحتبسة، مما يخفض ضغط الدم المرتفع، وقد بينت الدراسات أنّ تناول عصير البنجر بانتظام يقلل الوفيات الناتجة عن أمراض القلب بمعدل 10 بالمئة.[2]

فوائد البنجر لعلاج ضغط الدم

يكون تأثير تناول البنجر واضحاً على ضغط الدم الانقباضي بنسبة تتراوح بين 4 إلى 5 مليمتر زئبق من معدل قراءة ضغط الدم، فحين قدم مجموعة من الخبراء عصير البنجر إلى مجموعة من الأشخاص مقابل عصير آخر لمجموعة أخرى من الأشخاص، انخفض ضغط الدم لدى المجموعة التي تناولت عصير البنجر خلال ست ساعات، والجدير بالذكر أنّ انخفاض الضغط كان أكبر بكثير عند الرجال مقارنة بالنساء؛ لأنّ النساء يتعرضن للتقلبات الهرمونية في أجسامهن أكثر من الرجال.[3]

من الأسباب التي جعلت البنجر يخفض ضغط الدم المرتفع احتوائه على النترات، حيث إنّ التركيز العالي من النترات يتحول إلى أكسيد النيتروجين بمجرد وصلوله إلى عملية الهضم، ثمّ ينتشر بعد تحوله عبر خلايا وأنسجة الجسم ويوسع الأوعية الدموية، وهذا يسهل عملية تدفق الدم فينخفض الضغط بشكلٍ تلقائي، كما أنّ البنجر يعدّ مصدراً للون الأحمر الذي ينتج عن وجود صبغة البنتالين في البنجر، إذ إنّ البنتالين يقوم بوظائف شبيهة بمواظفات الكبد، وينقي الدم، ويعالج فقر الدم، كما أنّ البنجر يحتوي على مضادات أكسدة قوية تقلل نمو الأورام السرطانية في الجسم، وتخفض مستوى الكولسترول الضار في الدم وتمنع الإصابة بأمراض القلب، وهذه كلها أسباب تخفض ضغط الدم.[4]

المراجع

1. ↑ "22 Amazing Health Benefits of Beets", www.organicfacts.net, Retrieved 18/10/2018. Edited.
2. ↑ "Benefits of Beets", articles.mercola.com, Retrieved 18/10/2018. Edited.
3. ↑ "BEET", www.webmd.com, Retrieved 18/10/2018. Edited.
4. ↑ "beets benefits", draxe.com, Retrieved 18/10/2018. Edited.