الراشي
الراشي، أو الطحينية، هو اسم يُطلق على زيت السمسم، الذي يتمّ استخلاصه من بذور السمسم، وله فوائد كثيرة، ويشيع استخدام الراشي في كثيرٍ من أطباق الطعام، والسلطات، والحلويات، ويحتوي الراشي على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، بالإضافة لرائحته المنعشة، ونكهته اللذيذة؛ حيث يحتوي على العديد من العناصر المعدنية، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفات، والبروتينات، وكميّة كبيرة الأميثيونين، وغيرها.
فوائد الراشي
يحتوي الراشي على العديد من الفوائد، نذكر منها:
- يُنشّط خلايا المناعة في الجسم، ويرفع مناعة الجسم بشكلٍ عام.
- يقلل من فرص حدوث تخثر في الدم، ممّا يمنع الإصابة بالجلطات التي تتكوّن في الشرايين والأوردة، وخصوصاً في الشرايين التاجية من القلب، كما يقي من الذبحة الصدرية.
- يقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم، ويمنع الإصابة بتصلب الشرايين.
- يقلل ضغط الدم المرتفع.
- يوسّع الأوعية الدموية، ويزيد من كفاءة عملية التنفس، ويعالج مرض الربو التحسسي.
- يعالج القرحة في المعدة والإثني عشر، ويقي من تكرار حدوثها.
- ينشط الدورة الدموية، ويزيد من تدفق مسار الدم.
- يزيد القوة الجنسية عند الرجل، ويعمل كمنشّط جنسي طبيعي.
- يعزز عملية إنتاج الطاقة في الجسم، وينشط عملية التمثيل الغذائي " الأيض ".
- يزيد الخصوبة عند المرأة، من خلال زيادة إنتاج البويضات، وزسادة قدرتها على الإخصاب.
- يحفز إنتاج أملاح الصفراء من المرارة.
- يعزز عملية أيض الدهون، ويساعد الجسم على الاستفاده منه.
- يساهم في بناء الشحيمات الفسفورية، التي تفيد العمود الفقري، وأغشية الخلايا.
- يساعد في امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل فيتامين أ، وفيتامين د.
- يثبت الحمل، ويقي من حالات الإجهاض المبكر.
- يقوي النظر، ويحافظ على صحة العينين.
- يزيل الشعور بالدوار، ويزيل آلام الصداع.
- يخفف من السعال، ويطرد البلغم.
- يدرّ دم الحيض، ويدرّ حليب الأم المرضع.
- يمنع حدوث عسر الهضم، ويسهل الهضم، ويعمل كمليّن للجهاز الهضمي.
- يطرد الغازات من تجويف البطن.
- يفيد الكلى، ويحافظ على صحة القولون.
- يعالج آلام الركبتين والعمود الفقري.
- يحسّن القدرة على السمع.
- يقوي الذاكرة، ويساعد على الحفظ.
- ينقي الصوت.
- يمنع تساقط الشعر، ويقوّي البصيلات.
- يُزيل الشعور بالقلق والتوتر والأرق، ويُساعد على النوم العميق.
- يفتح المجاري التنفسية.
- يرخي عضلات الجسم، خصوصاً إذا تمّ استخدامه مع المساج.
- يمنح البشرة النعومة والنقاوة، واللمعان.
- يخفف الشعور بالألم.
- يعالج آلام اللثة وتقرحاتها، ويزيل وجع الأسنان.
- يعالج الإمساك.
- يزيل حروق الشمس عن البشرة.
- يخفف أعراض سن اليأس عند المرأة " سن انقطاع الدورة الشهرية ".
- يخفف آلام الدورة الشهرية.