عصير الجزر والزنجبيل
عصير الجزر والزنجبيل هو أحد أنواع العصائر الطبيعية الذي يتميز بسهولة تحضيره، حيث يحتوي كل من الجزر والزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ كالفيتامينات، مثل: فيتامين أ، والألياف، والمعادن، ومضادات الأكسدة، مما زاد من خصائصه العلاجية، حيث يساهم في علاج الكثير من الأمراض المتعلقة بالبشرة، والقلب، ومشاكل السمنة.
فوائد عصير الجزر والزنجبيل
- ينشط الدورة الدموية في الجسم.
- يقوي مناعة الجسم نتيجة دوره في إنتاج خلايا المناعة، نظراً لاحتوائه على فيتامين أ.
- يحتوي على مضادات الالتهابات.
- يرطب البشرة، ويخلصها من حب الشباب.
- يحافظ على صحة الجلد.
- يوحد لون البشرة.
- يحمي الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة.
- يخلص الجسم من السموم.
- يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية؛ كسرطان القولون، وسرطان الثدي.
- يحمي القلب من الإصابة بالعديد من الأمراض نتيجة دوره في خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
- يخفض ضغط الدم.
- ينظم مستوى السكر في الدم.
- يعالج أمراض الجهاز التنفسي؛ كالبرد، والسعال، والتهابات الحنجرة.
- يعالج اضطرابات المعدة؛ كالإمساك، وعسر الهضم.
- يقي من الغثيان والقيء.
- يمنع الغازات.
- يزود الجسم بالسوائل، مما يحميه من الإصابة بالجفاف.
- يحرق الدهون المتراكمة في الجسم، وخاصةً في منطقة الأرداف والبطن، مما يؤدي إلى خسارة الوزن.
طريقة إعداد عصير الجزر والزنجبيل
المكوّنات:
- جزرتان.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نضع الجزر المقطع في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الزنجبيل المقطع.
- نضيف الملح، والقرفة، والليمون، ثم نشغل الخلاط، ونتركه لبضع دقائق حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض.
- نضع المزيج الجاهز في الثلاجة حتى يبرد، ومن الممكن إضافة ورق الحبق للتزيين، ولتغيير الطعم.
فوائد عصير الجزر
يتميز الجزر باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم؛ كالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، كما تتعدد أنواع الجزر، فمنه برتقالي اللون، وغيره الأبيض والأحمر، والأصفر والبنفسجي، وتتعدد استخدامات الجزر، حيث يدخل في الكثير من الأطباق الرئيسية، وفي صناعة بعض أنواع الحلويات، والمشروبات؛ كالعصائر، ومن فوائده:
- يؤخر ظهور علامات التقدم في السن؛ كالتجاعيد.
- يغذي الشعر.
- يقي من الإصابة بالصلع المبكر.
- يزيد قوة بصيلات الشعر، مما يحميه من التساقط.
- يعالج العجز الجنسي، وضعف الانتصاب.
- يسكن آلام الرأس.
- يحسن عملية الهضم.
- يقوي النظر.
فوائد عصير الزنجبيل
يتميز الزنجبيل بأوراقه وأزهاره التي يبلغ طولها متراً واحداً، ويحتوي على العديد من العناصر المهمة للجسم؛ كالفيتامينات، ومضادات الالتهابات، والمعادن، وتتعدد استخدامات الزنجبيل؛ حيث يدخل في تحضير الكثير من أنواع الأطعمة، بالإضافة إلى بعض أنواع العصائر، ومن فوائده:
- يحمي الكبد من العديد من الأمراض.
- يعالج مرض الصداع النصفي.
- يخفف آلام الأسنان.
- يخفف التورم.
- يعالج التهابات المفاصل.
- يعالج مشاكل الغدة الدرقية.
- ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس.
- يعالج بعض مشاكل فروة الرأس؛ كالقشرة.
- يخلص البشرة من حب الشباب وآثار البقع الداكنة.