القرفة والحليب
يحتوي الحليب على العديد من العناصر الأساسيّة المهمّة لصحّة الإنسان، حيث يعمل البروتين الموجود في الحليب على بناء الأنسجة العضليّة، كما يعمل كمصدر للطاقة والحيويّة للجسم، بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام بما فيها الأسنان، حيث إنّ نقص الكاليسوم في الجسم قد يؤدّي إلى هشاشة العظام، أو تشنّج في العضلات، كما أنّ هنالك العديد من العناصر الأخرى المهمّة مثل: الفيتامينات، بالإضافة للعنصر الذي يمثل نسبةً كبيرةً وهو الماء.[1]
أمّا القرفة فهي عبارة عن نبتةٍ خضراءَ ذات أزهار، ولحاء بني اللون يتميز برائحته الزكيّة، ويُجفّف من الأغصان الرفيعة للحصول على عيدان القرفة التي نستعملها، كما أنّ لها عدّة استخدامات؛ منها استخدامها كعشبةٍ طبيةٍ يُتداوى بها، وتُستخدم كنوعٍ من البهارات، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على مُضادّاتٍ للأكسدة، ممّا يجعلها مادةً مُهمّة لصحّة الجسم، ويوجد نوعان من القرفة؛ وهما قرفة الكاسيا، وقرفة السّيلان.[2]
فوائد مشروب القرفة مع الحليب
يوجد الكثير من الفوائد لمشروب القرفة مع الحليب ، منها:[3]
- يُساهم في علاج فقدان الشهيّة.
- يُعالج الإنفلونزا ونزلات البرد.
- يُقوّي اللثة، ويحدُّ من تسوس الأسنان.
- يُمكن أن يُساعد تناول كوب من الحليب والقرفة مساءً على النوم، إذ إنه يساعد على استرخاء الجسم.
- يُنشِّط الدورة الدموية في الجسم، وبذلك فهو يزيد من الحرارة الدّاخلية التي تُشعر الإنسان بالدفء، كما يُعالج برودة القدمين واليدين بشكلٍ مزمنٍ.
- يتحكم في السوائل في الجسم، لذلك فهو علاجٌ مثاليٌّ لحالات الإسهال عند الأطفال، كما يُمكن أن يُخفّف من بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل: التقلُّصات التي تحدث للأمعاء والمعدة، وعسر الهضم، وتشنُّج العضلات، والغثيان، وانتفاخ المعدة.
- يُحسِّن من عمل عضلة القلب؛ حيث يُساعد على ضخّ الدم، ويمنع تشكُّل الكولسترول في الشّرايين، ممّا يُقلّل من خطر التعرُّض لجلطات القلب، أو انسداد الشرايين.
- تُحارب القرفة البكتيريا، كما يُساعد الحليب على أن يأخذ الجسم حاجته من الكالسيوم، مما يُقلّل من خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي، ويُقلّل من فرصة تكوُّن الحصى في الكلى.
- تُشجّع إضافة القرفة إلى الحليب على تناوله للأشخاص الذين لا يُفضّلونه، وبذلك تُشكّل القرفة وسيلةً للحصول على العناصر الغذائيّة، والاحتياجات اليوميّة من مجموعة الحليب.
عمل مشروب القرفة مع الحليب
المكوّنات:[4]
- أربعة أكواب من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة.
- ثماني ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- القليل من الفانيلا.
- سكر أو عسل أبيض -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:[4]
- نُذيب القرفة في ثلاثة أكوابٍ من الماء، ونترك المزيج على النار حتّى يغلي.
- نضع الحليب الجاف في كوبٍ من الماء البارد، ونُحرِّكه حتّى يذوب الحليب.
- نُضيف الحليبَ إلى القرفة، ونُحرّك المكوّنات حتّى تتجانس، ثمّ نضيف الفانيلا، والسكر أو العسل.
المراجع
- ↑ "12 AMAZING CINNAMON MILK BENEFITS AND REMEDIES", theindianspot.com, Retrieved 22-10-2018. Edited.
- ↑ Dr. Josh Axe, DC, DMN, CNS, "13 Major Cinnamon Benefits Explain Why It’s the World’s Most Popular Spice"، draxe.com, Retrieved 22-10-2018. Edited.
- ↑ "Benefits Of Cinnamon (Dalchini) Milk And Its Side Effects", www.lybrate.com/, Retrieved 22-10-2018. Edited.
- ^ أ ب "Hot cinnamon and vanilla milk", www.taste.com.au, Retrieved 22-10-2018. Edited.