الكركديه
يعدّ الكركديه من النباتات الشجيرية التي يصل ارتفاعها إلى ما يقارب المترين، ويتكوّن من سيقان حمراء؛ وتُستخدم سبلاته المحيطة بالزهرة بعد تجفيفها، فيكون لونها إما حمراء فاتحة وإما داكنة، وتكثر زراعته في تايلند، ومصر، والصين، والسودان، ويعتبر من المشروبات والمرغوبة والتي يمكن تناولها إما ساخنة وإما باردة.
يحتوي الكركديه على العديد من الفوائد على صحة الجسم، مثل الأحماض النباتية التي تشمل حمض الأكتون، وحمض الستريك، وحمض الطرطريك، وحمض الماليك، بالإضافة إلى وجود مكوّنات كيميائية فيه مثل الكيرسيتين والأنثوسيانين، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائده الصحية وفوائده للأطفال.
فوائد الكركديه البارد للأطفال
- ينظم ضربات القلب لدى الطفل، ويزيد قوة عضلة القلب.
- يقي من الإصابة بالسل والسل الرئوي.
- يقي من الإصابة بارتفاع درجة حرارته، ومن الكحة ونزلات البرد.
- يزيد نشاط وكفاءة جهاز المناعة عند الطفل.
- يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض وخاصة الأورام السرطانية.
- يساعد على الاسترخاء ويهدئ الجهاز العصبي لخصائصه المضادة للاكتئاب، واحتوائه على مضادات الأكسدة.
فوائد الكركديه الصحية
- يعالج ضغط الدم ويضبط مستواه.
- يزيد سرعة دوران الدم ويوازن الدورة الدموية في الجسم.
- يقوي ضربات القلب.
- يمنع نمو الأورام الخبيثة.
- يخفف آلام الروماتيزم والنقرس.
- يعالج ارتفاع درجة حرارة الجسم، ونزلات البرد والكحة؛ لاحتوائه على فيتامين C ينسبة عالية.
- يعالج السل الرئوي وحالات السل.
- يزيل الألم في الأمعاء والمعدة ويهدئ تقلصات الرحم.
- يقضي على الكوليرا ويقتل الميكروبات، ويقضي على الديدان الشريطية والديدان الأسطوانية.
- يعمل بمثابة منشط ومرطب للهضم.
- يعزز صحة القلب.
- يوازن السوائل في الجسم.
- يعالج التقرحات الجلدية عند استخدامه موضعياً.
- يدعم صحة الجهاز التنفسي.
- يحد من الإمساك.
- يزيد ترطيب الجسم ويمنحه الشعور بالارتواء في الطقس الحار.
- يزيد لمعان الشعر ويقويه، ويدخل في صناعة المستحضرات التجميلية.
عمل مشروب الكركديه
الكركديه الساخن
نضع ملعقة صغيرة من سبلات الكركديه المجروشة في فنجان من الماء الساخن، ثمّ نحليه بالعسل أو بالسكر ونشربه دافئاً بمقدار فنجان إلى فنجانين في اليوم.
الكركديه البارد
نضع في قدر كوب من أوراق الكركديه، ونضيف إليها أربعة أكواب من الماء وكوب من السكر، ثمّ نتركه يغلي على النار، ونصفيه ونتركه ليبرد تماماً، ثمّ نضيف إليه ماء الزهر ونشربه.