العدس
يعد العدس أحد أنواع النباتات الّتي تعود إلى فصيلة البقوليّات، والّذي يعود أصله إلى منطقة الشرق الأوسط، وغالباً ما يتم زراعته في دول بلاد الشام، والولايات المتحدة، وفي دول قارّة أوروبا، وتركيا، وإيران، وجمهورية مصر العربية، كما العدس يتميز بالعديد من الألوان مثل: الأحمر، والأصفر، والأخضر، والبني، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الرئيسية، والمهمّة لجسم الإنسان ومنها، الألياف، والبروتينات، والكربوهيدرات، والحديد وغيرها الكثير، ومن الجدير ذكره أنّه يدخل في تحضير العديد من أطباق الطعام المميّز، وسنتعرّف في هذا المقال على فوائد العدس المجروش.[1]
فوائد العدس المجروش
أما فوائد العدس المجروش:[2]
- يساعد في تقوية الجهاز العصبي، وذلك لاحتوائه على فيتامين(ب).
- يقوّي الجهاز المناعي، بسبب احتوائه على فيتامين(أ)، هذا بالإضافة إلى أنّه يساعد في تقوية البصر.
- يساعد العدس على تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك لاحتوائه على نسب مرتفعة جداً من الألياف الّتي تعمل على تخفيض نسب الكوليسترول في الجسم.
- يخفّف خطر الإصابة بالجلطات، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية، هذا بالإضافة إلى أنّه يحمي القلب من التعرّض للأمراض المختلفة.
- يضبط مستويات السكر بالدم، لذلك فإنّ شوربة العدس تعد من الأغذية المثالية للأشخاص المصابين بمرض السكر.
- يساعد في تقوية الدم، والتخلّص من مرض الأنيميا أو ما يعرف بفقر الدم، وهذا لاحتوائه على نسب عالية من الحديد.
- يحمي الجسم من التعرّض لهشاشة العظام، وعدا عن ذلك فهو يساعد في تقوية الأسنان، وحمايتها من التسوس، لأنّها تحتوي على الكالسيوم، والفسفور.
- يقي من الاضطرابات في الجهاز العصبي، ويساعد في تقويته.
- يتخلص من السموم في الجسم، كما أنّه يعد مدرّاً للبول.
- يقي الجسم من الأمراض السرطانية.
- يتخلّص من المشاكل الّتي يتعرّض إليها الجهاز الهضمي مثل الإمساك، وعسر الهضم.
- الزيادة في وزن الطفل.
- يعالج صداع الرأس وألم الصدر.
- يزيل الحرارة المرتفعة عند الأطفال.
- يمكن تحضيره كطبق من الشوربة، وتقديمه للأشخاص المصابين بنزلات البرد، والتهاب الحلق، وعند تقديمه في فصل الشتاء، فهو يساعد في تدفئة الجسم والتخلص من البرودة.
فوائد التجميلية للعدس المجروش
من فوائد العدس المجروش التجميلية:[3]
- يحسّن من نضارة وإشراقة البشرة، ويساعد أيضاً في تبييض البشرة الداكنة، والتخلّص من حبوب الشباب، وذلك من خلال، خلط ملعقتين كبيرتين من العدس المجروش والمطحون بشكل ناعم، وملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف، وملعقتين من ماء الورد، وذلك حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة، ونطبقها على البشرة المتضرّرة بشكل مستوٍ، ونتركها لمدة لا تقل عن النصف ساعة، ثم نفركها بواسطة أطراف الأصابع، ونغسلها بالماء الدافئ.
- يفيد جداً في بناء الأظافر وتقويتها.
- يفيد في إطالة الشعر، والتخلص من مشاكله مثل الجفاف، والتقصف، من خلال تناوله كطبق من الشوربة أو من خلال نقع كوب من العدس بكوبين من الماء الفاتر، وغسل الشعر به.
المراجع
- ↑ Megan Ware RDN LD (22-1-2018), "Everything you need to know about lentils"، medicalnewstoday, Retrieved 7-6-2018. Edited.
- ↑ Julie Wilcox (17-7-2012), "7 Health Benefits of Lentils"، mindbodygreen., Retrieved 7-6-2018. Edited.
- ↑ "What Are Lentils Good For?", foodfacts.mercola, Retrieved 7-6-2018. Edited.