يُنصح بشكلٍ عام بالتركيز على تناول الخضار للحصول على وزن مثالي، وخاصة الخضار الطازج للحصول على أقصى فائدة ممكنة، لأنّ عمليات حفظها وإعدادها يؤثر سلبيّاً في قيمتها الغذائيّة، حيث يؤدي تخزينها بشكلٍ طويل إلى تناقص القيمة الغذائيّة لها، ويُفضل تناول الخيار والجزر عند اتباع حمية غذائيّة لتخسيس الوزن.
يصف الأطباء للأشخاص الذين يُعانون من سمنة بتناول عصير الخيار والجزر، لأنّه يحرق الدهون بكفاءة وفعاليّة، بالإضافة إلى قدرته الفائقة على القضاء على سموم الجسم، حيث تُعطي مكوّنات هذا العصير إحساساً بالشبع، كما تُسرِّع عملية الأيض مما يؤدي إلى تقليل شهية الإنسان.
وبشكلٍ عام تُعتبر السيطرة على شهية الإنسان من أهم الأساليب المستخدمة لخسارة الوزن والحصول على قوام رشيق، فكثيراً ما يلجأ أشخاص لاتباع حمية صحية وممارسة التمارين الرياضيّة المختلفة بهدف إنقاص وزنهم، ولكنهم في غالبية الأوقات يفشلون في تقليل نسب الأطعمة التي يأكلوها بسبب عدم سيطرتهم على شهيتهم.
المكوّنات:
طريقة التحضير:
يعتبر الخيار من أهم مكوّنات قوائم الرجيم المستخدمة لتقليل الوزن الزائد، حيث يُوجد رجيم يُعرف باسم رجيم الخيار، وتأتي هذه الأهمية بسبب فوائد الخيار بأنه:
يحتوي الجزر على كمية كبيرة من البيتاكاروتين والفيتامينات التي تعوّض جسم الإنسان عن فيتامين أ والبوتاسيوم عند اتباع الحمية الغذائيّة أو الرجيم، وهو يمنح الجسم قدرة كبيرة على أداء الوظائف الحيويّة والأنشطة اليوميّة بسهولة، لهذا يُنصح بإضافة الجزر إلى الوجبات الغذائيّة أو تناوله مع السلطات، وإضافته إلى شوربة خالية من الدسم.