فوائد شرب عصير الجرجير

الجرجير

يعتبر الجرجير من الخضروات المورقة التي تساعد على تعزيز صحة الإنسان، حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل: فيتامين سي، وفيتامين أ، وفيتامين ب 12، كما يحتوي على الكالسيوم الذي يساعد على نمو العظام وتشكيلها، كما ويحتوي على المغنيسيوم، والفسفور.[1][2]

القيمة الغذائية للجرجير

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 100 غرام من الجرجير:[3]

فوائد شرب عصير الجرجير

لعصير الجرجير العديد من الفوائد، ومن أهمها أنّه يساعد على ما يلي:[4]

• احتواء الجرجير على عدد قليل من السعرات الحرارية.
• حماية الجهاز المناعي، وعلى أن يكون أداء الجهاز سليماً.
• حماية العين من الإصابة بأي ظروف تنكسية.
• حماية الدماغ من الإصابة بأي أضرار عصبية.
• تعزيز قوة العظام.
• تعزيز وظيفة العقل.
• تحسين المزاج.
• تحويل المواد الغذائية إلى طاقة.
• رفع مستويات الطاقة.
• تخفيف الإجهاد الذي يصيب الجسم.
• احتواء الجرجيرعلى المواد المضادة للأكسدة مثل: اللوتين، وزياكاتثافين، وبيتا كاروتين.
• حماية الجسم من المواد المسرطنة.
• الحد من الأضرار التي تصيب الحمض النووي.
• احتواء الجرجير على مواد مضادة للالتهابات.
• التقليل من قوة الالتهابات التي تصيب الجسم.
• تعزيز صحة الشعر، والجلد، الأظافر.
• إزالة المواد الكيميائية من جسم الإنسان المدخن.
• تقوية العظام والأسنان.

فوائد الجرجير

يوجد لأوراق الجرجير العديد من الفوائد، من أهمها أنّه يساعد على ما يلي:[2]

• منع الإصابة بمرض سرطان الثدي، كما ويحمي من تكرار الإصابة به.
• المساعدة على عكس ضرر الحمض النووي الذي يظهر في خلايا الدّم البيضاء.
• الحماية من الإصابة في سرطان المستقيم، وسرطان القولون.
• تحسين عمل الغدة الدرقية.
• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• الحد من تلف الأنسجة في القلب، والذي ينتج عن الإجهاد.
• منع خطر الإصابة في مرض هشاشة العظام.
• الوقاية من مرض السكري.
• الحماية من الإصابة بمتلازمة الأيض.
• استخدام الجرجير كمضاد للاكتئاب.
• الحماية من الإصابة بالسكتات الدماغية.
• منع الإصابة بالإضطرابات المعرفية.
• مفيد من أجل الحفاظ على مستويات الدّم.
• الحماية من الإصابة في تلف خلايا الدّم.
• خفض نسبة الكولسترول في الدّم، مما يقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب الوعائية مثل: تصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة.
• تحسين صحة العظام، ويحمي من مخاطر رواسب الكالسيوم.
• إصلاح أنسجة المخ، ومنع التغيرات التي تصيب الدماغ فيما يتعلق بالشيخوخة أو الزهايمر.

المراجع

1. ↑ Claire Georgiou, Reboot Naturopath، "Watercress Wonder Juice"، www.rebootwithjoe.com، اطّلع عليه بتاريخ 23-1-2018. بتصرّف.
2. ^ أ ب "17 Impressive Watercress Benefits", www.organicfacts.net, Retrieved 23-1-2018. Edited.
3. ↑ "Watercress nutrition facts", www.nutrition-and-you.com, Retrieved 23-1-2018. Edited.
4. ↑ "8 Watercress Juice Benefits that Make It Even Healthier Than Kale", WWW.justjuice.org, Retrieved 23-1-2018. Edited.