بيض الطعام
هو أحد المصادر المهمّة في غذاء الأنسان منذ قديم الأزل وتتكون البضة من عنصرين مهمّين هما بياض البيض ويقال له الأحّ، وصفار البيض ويقال له المحّ وأكثر البيض استخداماً هو بيض طيور الدجاج لما فيه من قيمة غذائية عالية وهو متوفّر باستمرار ورخيص الثمن.
القيمة الغذائية للبيض
يحتوي بيض الدجاج على الكثير من البروتينات الغذائية وعلى الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين B وفيتامين B12 وفيتامين E وفيتامين K وفيتامين D وفيتامين C ويحتوي ايضاً على الأحماض الأمينية والدهنية مثل حمض البانتوثينيك ويحتوي أيضاً على الكثير من المعادن، والأملاح، مثل: الكالسيوم، والفسفور، والحديد، والسلينيوم.
فوائد البيض الغذائيّة والصحية
- يُحافظ على صحّة وسلامة الغدد الدرقيّة.
- يمدّ الجسم بالطاقة وينشّطه.
- يُساعد الشعر في تقويته واعطائه اللمعان والإشراقة الجذابة.
- يحمي البيض حالات فقر الدم، ويُساعد في اعطاء الجسم الحديد الذي يعمل على ذلك.
- يعمل على تقوية الأضافر وعدم كسرهم بسهولة.
- يُحافظ على سلامة وصحة العظام ويقي من هشاشتها والكسور التي تُصيبها.
- يُساعد في تحسين الرؤية للعين وذلك لإحتوائه على فيتامين A.
- يُحافظ على صحة البروتستاتا.
- يعمل على طرد البكتيريا الضارّة والفيروسات والطفيليات من الجسم لحمايته من الأمراض.
- يقي من حدوث السرطانات مثل سرطان الثدي حيثُ يعمل فيتامين C الموجود في البيض على وقف الخلايا السرطانية عن النمو.
- يساعد في نمو العظام بشكل أسرع عند الأطفال لاحتوائه على فيتامين D.
- يقوي اللثة و الأسنان ويُسّرع من نموالأسنان.
- يُساعد في عملية نمو الجنين ويعطي فائدة كبيرة للمرأة الحامل.
- يخلّص الجسم من السُمنة المفرطة حيثُ أنه يلبي جميع حاجات الجسم دون الحاجة إلى الأغذية ألاخرى.
- يُغذّي العقل ويقوّي الذاكرة؛ لاحتوائه على الفيتامينات المسؤولة عن ذلك.
- مساعد ممتاز في علاج حب الشباب والبثور السوداء التي تظهر على البشرة.
- يُعتبر من أفضل أنواع الغذاء للأطفال؛ لأنّه يحتوي على معظم حاجات الجسم الغذائيّة.
فوائد البيض للشعر
- يساعد البيض على إعادة بناء الشعر التالف.
- يزيد من قوّة الشعر.
- وجود البروتين في البيض يجعل الشعر أكثر قوة وأسرع نمواً.
- بياض البيض يساعد على تجديد خلايا الشعر ويجعله أكثر ليونة وتألق.
- يدخل البيض في صناعة الكثير من الشامبوهات الخاصة بالشعر.
فوائد الحناء للشعر
- تحدّ وتمنع تساقط الشعر خصوصاً أثناء غسيل الشعر وعند عمليّة السشوار للشعر.
- تمنع تقصّف أطراف الشعر.
- تقوي الشعر من جذوره ومن البصيلات تحديداً.
- تغذي الشعر وتعطه لوناً جذاباً.
- تقلّل من إفراز العرق من فروة الرأس.
- تحدّ من ظهر الشعر الأبيض.
- تجعل الشعر ذو خمالة وبالتالي تكثف من الشعر.
- تقضي على القشرة وتشد من فروة الرأس.
- تنقّي الشعر من الطفيليّات والميكروبات الموجودة في فروة الرأس.
طرق استخدام البيض والحناء للشعر
البيض و الحناء وزيت الزيتون
- نحضر بيضة ونكسرها ونضع محتويات البيضة في وعاء ونزيل الوتر الخاص بالبيضة ونقوم بخلط محتويات البيضة جيّداً بواسطة شوكة طعام.
- نضيف ثلاث ملاعق من الحناء الى المزيج ونخلطه جيداً حتى يصبح قريب من العجينة.
- نضيف ملعقة زيت زيتون كبيرة إلى محتويات البيضة والحناء ونقوم بخلط الزيت مع العجينة جيداً بواسطة أصابع اليد.
- نقوم بغسل الشعر جيداً بالشامبو ونمرر بعد ذلك المنشفة على الشعر كي لايكون هناك ماء زائد في الشعر مع شرط عدم تجفيف الشعربالكامل.
- وضع عجينة الحناء والبيض مع زيت الزيتون على الشعر وتوزيعه على جميع أرجاء الشعر مع شرط بقاء الشعر رطباً وترك الخليط على الشعر لمدّة ساعة فقط.
- نغسل الشعر بعد ذلك جيداً في البداية بالماء الفاتر وبعد ذلك نغسله جيداً بالشامبو ونكرّر هذه العملية مرّةً واحدةً في الشهر لا أكثر؛ لأنّ كثرتها تؤدّي إلى تلف الشعر.
البيض والحناء والعسل
- نحضر أربع بيضات ونستخرج منهن صفار البيض فقط ونقوم بخفق الصفار جيداً.
- نخلط ملعقتين من الحناء مع صفار البيض جيداً حتى يصبح المزيج متماسكاً.
- نضع على خليط الحناء و صفار البيض ملعقة كبيرة من العسل ونقوم بخلط المكوّنات جيداً.
- نغسل شعر الرأس جيداً ونجفّفه بالمنشفة.
- نضع الخليط على الشعر ونقوم بتدليك الشعر باليدين مع الخليط لمدّة خمس دقائق من التدليك.
- نغطي الشعر بعد ذلك جيداً ونتركه لمدّة نصف ساعة.
- نغسل الشعر جيداً بالشامبو ونقوم بتمشيطه.
البيض والحناء وعصير الليمون
المكوّنات:
- ملعقتان من الحناء وحسب طول الشعر.
- بيضة واحدة فقط.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- نخلط الحناء مع البيض والماء حتى يصبح الخليط عجينة متجانسة.
- نترك العجينة في جو الغرفة لمدّة نصف ساعة.
- نضيف عصير الليمون ونعجن من جديد حتى تصبح العجينة ملساء.
- نضع العجينة على فروة الرأس من جذر الشعر حتى نهاية أطرافه.
- نترك العدينة على الشعر حتى تجف تماما لمدة ساعتين.
- نشطف الشعر بطريقة لطيفة بالماء الفاتر حتى نزيل جميع الجينة عن الشعر.
- نغسل الشعر بالشامبو.
- سنلاحظ تغير في لون الشعر ولمعانه ونعومته.
ملاحظة:عند وضع البيض والحناء على الشعر يجب عد بالجلوس عند تيار هوائي أو في مكان مكيف لأن ذلك يؤدي الى مضاعفات خطيرة.