قشر البيض
يحتوي بياض البيض على نسبة 10% من المعادن، والبروتينات، والفيتامينات، ونسبة 90% من الماء؛ لحماية صفار البيض، ويغذي بياض البيض الجنين بينما يتطور داخل البيضة، ويستخدم البياض في الكثير من العلاجات مثل معالجة البثور، حيث يجفف الجلد، ويمتص الزيوت الزائدة التي تفرزها الغدد الدهنية، وبالتالي يساعد على عملية تسريع الشفاء للمنطقة المصابة، حيث يحتوي بياض البيض على إنزيم يدمر جدران الخلايا البكتيرية، ويزيل عدوى البكتيريا، كالبكتيريا الموجودة في حب الشباب، وتتم معالجتها باستخدام أقنعة مناسبة للبشرة.[1] أما قشر البيض فيحتوي على ثلاث طبقات، الطبقة الأولى تعتبر مادة صلبة تتكون بشكلٍ شبه كامل من بلورات كربونات الكالسيوم، وتشكل هذه البلورات الانحناء الذي يعطي الشكل لقشر البيض، وبالرغم من أن قشرة البيضة صلبة إلا أن غشائها شبه منفذ، وبالتالي يسمح للهواء والرطوبة بالمرور عبر المسام الصغيرة التي تغطي سطحها، ويحتوي هذا الغلاف على طلاء خارجي جيد يسمى الإزهار أو الجليدة، ويساعد على منع الغبار، والبكتيريا من المرور داخل المسام، وإتلاف بقية البيضة. أما الطبقتان المتبقيتان من قشر البيض فهما الأغشية الداخلية والخارجية، حيث تتكون هذه الأغشية الناعمة والشفافة من البروتينات، وتعتبر قوية ومرنة عندما تعمل سوياً، حيث تدافع الأغشية الداخلية والخارجية عن صفار البيض ضد البكتيريا.[2]
فوائد قشر البيض للبشرة
عند تنظيف قشور البيض جيداً وإعدادها بالطريقة الصحيحة، فإن قشور البيض تصبح صالحةً للأكل؛ نتيجةً لكمية الكالسيوم الموجودة في قشر البيض، وهناك العديد من الفوائد لقشر البيض، ومنها:[2]
يحتوي على الكالسيوم
تحتوي قشر البيضة الواحدة على ضعف كمية الكالسيوم الموصى به يومياً للبالغين، لذلك يعتبر من أفضل الأطعمة الغنية بالكالسيوم، ويعرف الكالسيوم بأنه معدن أساسي لنمو وتطور العظام الجديدة، ويساعد على تقوية وظيفة العضلات، ومراقبة مستويات المغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم في الدم، وعند حدوث نقص للكالسيوم في النظام الغذائي المتوسط يعتبر قشر البيض مصدراً للكالسيوم قليل الثمن، ومتوفراً بسهولة، ويعتبر الكالسيوم الموجود في قشور البيض أكثر فائدةً من الكميات الموجودة في مكملات الكالسيوم نفسها.[2]
يقوي العظام
الكالسيوم المتوفر في قشر البيض يمكن أن يساعد على علاج هشاشة العظام من خلال احتواء قشور البيض على الكالسيوم، والسترونشيوم، والفلورين، حيث تؤثر هذه المكونات على استقلاب العظم، وتحفيز نمو الغضروف، ويمكن أن يقلل مسحوق قشر البيض من آلام المرتبطة بهشاشة العظام.[2]
يمتلك تأثيرات مضادة للالتهابات
تحتوي مكونات قشور البيض على علاجات طبية من خلال استخدام غشاء قشرة البيض كعلاج بديل لاضطرابات النسيج الضام المشتركة مثل، التهاب المفاصل، والنقرس، وآلام الظهر. وتعالج هذه الحالات عادةً باستخدام المسكنات، أو الأدوية المضادة للالتهابات، ولكن فعاليتها محدودة، ويمكن أن تتسبب بمخاطر قلبية، وأمراض الجهاز الهضمي.[2]
وصفات قشور البيض للبشرة
تضاف قشور البيض إلى روتين الجمال؛ للحصول على بشرةٍ جميلةٍ وصحية، لذا هناك العديد من الوصفات الطبيعية التي يتم استخدام قشور البيض فيها، ومنها:[3]
- معالجة العدوى: تعالج قشور البيض تهيج الجلد، وتشفي الجروح. والطريقة هي:[3]
- تطهير الجلد: يساعد قشر البيض على التخلص من البقع، والعلامات على البشرة. والطريقة هي:[3]
- بشرة مشرقة: تساهم قشور البيض في الحصول على بشرة مشعة ومشرقة. والطريقة هي:[3]
- بشرة شابة: تساعد قشور البيض على التخلص من التجاعيد، والبقع العمرية، واستعادة البشرة الشبابية. والطريقة هي:[3]
- أسنان بيضاء: تستخدم قشور البيض؛ للحصول على أسنان لامعةٍ وبيضاء، ولثة صحية خالية من الأمراض. والطريقة هي:[3]
- بشرة مصقولة: يحسن قشر البيض الدورة الدموية ويزيل الخلايا الميتة من الجلد، وبالتالي يتم الحصول على بشرةٍ متوهجةٍ، ولامعةٍ. والطريقة هي:[3]
- بعضٌ من قشور البيض.
- كوب من خل التفاح.
- تُسحق قشور البيض جيداً، ويُضاف المسحوق إلى الخل؛ للحصول على الخليط.
- يُترك الخليط بضع ساعات.
- يُوضع الخليط على الجروح، أو مناطق الجلد المتهيجة.
- تُحسن هذه الوصفة من شفاء المنطقة خلال بضع دقائق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق قشر البيض.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- تُخلط المكونات مع بعضها البعض؛ للحصول على خليط.
- يُوضع الخليط على مناطق البقع، والعلامات.
- تُكرر هذه الوصفة مدّة أسبوع واحد؛ للتخلص من البقع والعلامات.
- مسحوق قشر بيضة.
- بياض بيضة واحدة.
- تُخلط المكونات مع بعضها؛ للحصول على الخليط.
- يُوضع الخليط على البشرة.
- يُترك مدّة من الوقت ليجف على الجلد.
- يُغسل الجلد بالماء جيداً.
- ملعقة كبيرة من بياض البيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البقسماط.
- قشر بيضة واحدة.
- تُخلط المكونات مع بعضها في وعاء؛ للحصول على الخليط.
- يُوضع الخليط على البشرة خاصةً الأماكن التي يوجد فيها بقع قديمة وتجاعيد.
- مسحوق الفحم.
- مسحوق قشر بيضة.
- تُخلط المكونات مع بعضها؛ للحصول على مزيج ناعم كمعجون الأسنان.
- تُنظف الأسنان بهذا المزيج.
- تُكرر هذه الوصفة مرتين كل أسبوع.
- مسحوق قشر البيض.
- جل الألوفيرا.
- تُخلط المكونات مع بعضها؛ للحصول على الخليط.
- يُوضع الخليط على الوجه، ثُم يدلك.
استخدامات قشر البيض
هناك العديد من الاستخدامات لقشر البيض، ومنها:[4]
- تنظيف المنزل: إذ تعتبر قشور البيض مادة كاشطة فعالة، وغير سامة للأواني والمقالي، وذلك بخلطها مع القليل من الماء والصابون؛ للحصول على تنظيف قوي.[4]
- تنظيف الأنابيب: حيث يمكن وضع عدد قليل من قشور البيض في مصفاة بالوعة المطبخ، فتحبس هذه القشور المواد الصلبة الإضافية، ولكن عندما تحلل ببطء فإن ذلك يساعد على تنظيف الأنابيب بشكلٍ طبيعي في طريقها إلى الخارج.[4]
- سماد للحديقة: إذ يحتوي قشر البيض على الكالسيوم والمعادن التي تساعد على ازدهار الحديقة من خلال سحق قشر البيض إلى قطع صغيرة، واستخدامها كسماد.[4]
- إبعاد الرخويات والديدان: إذ تُسحق قشور البيض وتُوزع حول الخضار والزهور، وهذا يبعد الحيوانات الآكلة الجائعة مثل، الرخويات، والقواقع، والديدان دون الحاجة إلى استخدام المبيدات السامة.[4]
- تحلية القهوة: حيث تُسحق قشور البيض، وتُضاف إلى القهوة المطحونة قبل تخميرها، مما يجعل طعمها أقل مرارة.[4]
المراجع
- ↑ "Egg White Home Remedy for Pimples", www.livestrong.com, Retrieved 20-7-2018. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "Can You Eat an Eggshell? Surprising Benefits & Uses of Eggshells", www.draxe.com, Retrieved 20-7-2018. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ "7 Reasons To Use Egg Shell To Benefit Your Skin", www.boldsky.com, Retrieved 20-7-2018. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح "9 Unusual Uses for Eggshells", www.rd.com, Retrieved 20-7-2018. Edited.