يحتوي الشمّر على فيتامين ب6 الذي يساهم في دعم مُعدّلات حرق الطاقة في الجسم، وذلك عن طريق تحطيم جزيئات الكربوهيدرات والبروتينات، وتحويلها إلى جلوكوز وأحماض أمينية للحصول على الطاقة اللازمة للجسم، وبالإضافة إلى ذلك إنّ محتواه من الألياف يمكن أن يساعد على الحدّ من الشهية.[1]
يُعدّ الشمر غنيّاً بالألياف الغذائيّة المهمّة لتعزيز وظائف الجهاز الهضميّ؛ حيث إنّها تُسهّل حركة الطعام في الأمعاء، ممّا يُقلّل خطر الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى أنّ الألياف تحتاج وقتاً أطول لتُهضم في المعدة، ممّا يُعزّز الشعور بالشبع، ويقلل كميّات الطعام المتناولة.[1]
يُساعد الشمّر على زيادة إفراز اللعاب وإفرازات المعدة، ممّا يساهم في تعزيز وظائف الجهاز الهضمي وتكسير الدهون والكوليسترول في الجسم، وتجنّب تشنّجات الأمعاء، وبالتالي التحكم في الوزن، حيث يمكن تناوله كشاي أعشاب ساخن.[2]
يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من بذور الشمر:[3]