الثوم هو أحد النباتات العشبية ينتمى لفصيلة الثومية، وهو من النباتات ثنائية الحول ويزرع في مختلف أنحاء العالم، والثوم يمتاز بوجود بصلة تحت الأرض، وغالباً ما تتكون هذه البصلة من عدة فصوص، وينمو للثوم أوراق غليظة ذات لون أخضر ورائحة نفاذة، والثوم من النباتات التي من النادر أن تزهر وخاصة في الحقول، حيث إن تكاثره يكون من خلال الفصوص، حيث إن كل فص يعطي نباتاً جديداً، والثوم غني بكميات وفيرة من الفوائد لصحة جسم الإنسان، كما أنه غني بالعديد من الفوائد الصحة البشرة.[1]
يعتبر الثوم من ضمن قائمة (أغذية القوّة) (بالإنجليزية: Power foods) والتي تضم 36 نوعاً من الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائيّة، والفقيرة بالسعرات الحراريّة، وذلك بعد إضافته من قِبَل عيادة كليفيلاند (The Cleveland Clinic)، فالثوم مصدر غني من مصادر المواد الكيميائيّة النباتيّة (Phytochemicals) المفيدة في تعزيز صحة الجهاز المناعي، وحماية الجسم من العديد من الأمراض، كأمراض القلب، وأنواع معيّنة من السرطان.[1]
يُعدّ الثوم غنيّاً بالعديد من المواد والمركبات الكيميائيّة الفعّالة كمادة الإيلينين سهلة التحلّل بالماء، والتي تنتج عند اتحاد وحدتين، منها مادة مضادة للجراثيم، وهي من أقوى المضادات الحيويّة، كما يُعرف الثوم باحتوائه على مركبات شبه هرمونيّة ومواد عطريّة كبريتيّة. يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 100غرام من الثوم الطازج:[2]
من أهم فوائد الثوم للوجه، مايلي:[3]
يوجد خلطات عديده يمكن استخدام الثوم فيها لصحة ونضارة البشرة،منها:[4]