خلّ الثوم
يتكون خل الثوم من نقع كمية من مهروس الثوم مع كمية مماثلة من خل التفاح الطبيعي الأصلي، حيث تستمر عملية النقع لفترة زمنية، مع الخضّ من وقت لأخر لتكوين مزيج صحي، يجمع ما بين فوائد الثوم وفوائد الخل معاً، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد خل الثوم للضغط خصوصاً، وطريقة استعماله وتحضيره.
الفوائد العامة لخل الثوم للجسم
- يقلل معدلات السكر الموجودة في الدم.
- يقاوم الإصابة بالفطريات الجلدية.
- يقي من الإصابة بالسرطان، مثل: سرطان القولون وسرطان المستقيم.
- يقوي جهاز المناعة، ويعالج نزلات البرد، والرشح، ويخفف أعراض التهابات الشعب الهوائية.
- يقي من الإصابة بالتهاب المفاصل.
- يسكن آلام الأسنان.
- ينظم دقات القلب.
- يقوي البصر، ويعالج اضطرابات النظر.
- يزيد حيوية وقوة الشعر، ويخلص فروة الرأس من القشرة.
فوائد خل الثوم للضغط
يعتبر خل الثوم مفيداً في تخفيض ضغط الدم المرتفع من خلال تقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم يما يقارب 16%، وزيادة معدلات الكولسترول الجيد، وتقليل تقلصات الشرايين، بالإضافة إلى تقليل نسبة السكر أيضاً، كما يحافظ على صحة القلب والشرايين ، والحماية من التجلطات الدموية، وتنظيم دقات القلب، وبالتالي تخفيف أعراض الدوخة وضيق التنفس المرافق لارتفاع ضغط الدم، ويفضل امتناع أصحاب الضغط المنخفض عن تناول خل الثوم، حتى لا يؤدي إلى تدهور وضعهم الصحي.
طريقة استعمال خل الثوم
- من المفضل تناول خل الثوم بطريقة تدريجية، والبدء بجرعات قليلة، ثم زيادتها مع الوقت.
- يجب أن يؤخذ قبل تناول الوجبات الرئيسية، ويمنع تناوله على معدة فارغة.
- تناول الطعام المتوازن والصحي لتحقيق أكبر استفادة من خل الثوم.
- من الضروري عدم الإفراط بتناول خل الثوم، واقتصار استعماله على الحالات الضرورية فقط، وبكميات معقولة.
طريقة صنع خل الثوم
المكوّنات:
- مئتا مل من خل التفاح الطبيعي الأصلي.
- مئتا غرام من الثوم.
طريقة التحضير:
- يقشر الثوم ويُغسل ويُجفف، ثم يُهرس ويوضع في إناء زجاجي أو بلاستيكي.
- يضاف خل التفاح إلى الثوم المهروس، ويخلطا معاً، وعدم ملء الوعاء كاملاً، وترك مسافة أربعة سنتيمترات بين الغطاء والخليط، ثم إغلاقه ووضعه في الثلاجة لمدة عشرة أيام.
- يفتح الإناء بعد اليوم العاشر، لتصفية الثوم منه، ثم يُغلق مرة أخرى، ويوضع في الثلاجة لمدة يومين آخرين، بحيث يصبح خل الثوم جاهزاً للاستعمال بعد ذلك.
- يمكن استعمال خل الثوم عن طريق إضافة بضع قطرات منه كنكهة في تحضير الطعام، كما يمكن مزجه مع خلطات الطب الشعبي.