العدس
يُمثّل العدس (بالإنجليزية:Lentil) أحد أهمّ أنواع الحبوب البقوليّة ذات القيمة الغذائيّة العالية؛ حيث يتميّز بكونه عنصراً غنياً بالألياف والبروتينات والمعادن، ويطلق عليه علميّاً اسم (بالإنجليزية:Lens exculenta)، ويُزرع في مناطق عديدة حول العالم بما في ذلك الولايات المتحدة، وتركيا وكذلك في مختلف مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط وغيرها، علماً أنّه يأخذ العديد من الألوان، كالأحمر، والرمادي، والأصفر وكذلك الأسود، وتختلف استخداماته في عديدٍ من المجالات، كالمجال الغذائي، والطبي، والجمالي. سنعرض في هذا المقال أبرز فوائد العدس في مجال علاج مشاكل الشعر، إضافةً إلى فوائده في المجالات الأخرى.[1]
فوائد العدس للشعر
فوائد العدس للشعر:[2]
- يحتوي على مجموعةٍ فريدةٍ من العناصر المعدنيّة وخاصّة الزنك، ممّا يُساعد على تغذيته وزيادة لمعانه.
- يُعدّ غنيّاً بالفيتامينات والبروتين المغذي لبصيلات الشعر، ممّا يساعد على النموّ خلال وقتٍ قياسيّ، ويقي بالتالي من التساقط وضعف الكثافة.
- يحتوي على فيتامين E المضاد للأكسدة والذي يقي من مشاكل فروة الرأس، ويحتوي على فيتامين أ المضاد للأمراض الجلدية التي تصيب فروة الرأس، والتي تُؤدّي إلى فقدان الشعر بكمياتٍ كبيرةٍ.
الفوائد العامة للعدس
الفوائد العامة للعدس:[3]
- يُعتبر العدس غنيّاً جداً بفيتامين E، وهو أحد أقوى الفيتامينات المضادة للأكسدة، والذي يقاوم بدوره الشوارد الحُرّة المسببة لمرض السرطان بأنواعه المختلفة.
- يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف، ممّا يجعله مفيداً للتخلص من الوزن الزائد،؛ حيث يُحسّن عملية الهضم، ويُساعد على التخلّص من السموم المُتراكمة في الجسم، كما يحتوي على نسبةٍ مُنخفضةٍ من الدهون.
- يُنشّط الدورة الدموية، وبالتالي يقي من التعب والإرهاق.
- يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد، ممّا يقي من الأنيميا عن طريق رفع معدل الهيموغلوبين في الدم.
- يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من فيتامين ب المفيد لتقوية الوظائف العقليّة والدماغيّة.
- يقي من أمراض العظام وضعف الأسنان والأظافر ونقص النمو والهشاشة، وذلك لأنّه غنيٌّ بالكالسيوم.
- يُعدّ من أفضل المدرّات الطبيعيّة للبول، كما أنّه مدرٌّ لحليب الأم.
- يُنظّم مستوى السكر في الدّم، ممّا يجعله مفيداً لمرضى السكري.
- يرفع من معدل كريات الدم الحمراء في الجسم.
- يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من حمض الفوليك المفيد جداً لصّحة النساء الحوامل، والذي يضمن النمو السليم للطفل؛ حيث يقي من التشوّهات الخلقيّة.
- يُعتبر غنيّاً بالعناصر المعدنيّة الأساسيّة كالمغنيسيوم، والنحاس، والفسفور، ممّا يجعله مفيداً لصّحة البشرة؛ حيث يُساعد على زيادة نضارتها كونه غنيّاً جداً بعنصر المولبيبدنيوم.
- يُقاوم الأرق واضطرابات النّوم وخاصّة للأطفال، كما يضمن النموّ السليم لأنسجة الجسم الخاصة به.
المراجع
- ↑ "7 Health Benefits Of Lentils", www.dovemed.com, Retrieved 22-7-2018. Edited.
- ↑ "Top 6 foods for your hair ", timesofindia.indiatimes.com, Retrieved 22-7-2018. Edited.
- ↑ By Megan Ware RDN LD (22-1-2018), "Everything you need to know about lentils"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 22-7-2018. Edited.