العدس
يعتبر العدس من البقوليّات المهمة جداً لصحة الإنسان، حيث يعتبر بديلاً عن البروتين الحيواني، إذ إنّه يُسمى في بعض الدول بغذاء الفقراء، ويعود أصله إلى قارة آسيا، ودول البحر المتوسط، ولعلّ أهم ما يميزه هو احتوائه على العديد من العناصر و الفيتامينات ومنها: فيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، والصوديوم، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد، والمغنيسيوم وغيرها الكثير، لكنه في الوقت ذاته لا يُفضل الإفراط في تناوله، حيث يؤدي إلى العديد من الأعراض الجانبيّة مثل: انتفاخ القولون، وزيادة احتماليّة الإصابة بالنقرس وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر فوائده للحامل والجنين، بالإضافة إلى فوائده العامة.
فوائد العدس للحامل والجنين
يمكن للمرأة الحامل تناول العدس من خلال إضافته إلى الشوربات، والسلطات، والمأكولات المختلفة، إذ إنّ له العديد من الفوائد لها وللجنين وهي:
- يحافظ على نسبة الحديد في جسم الحامل، وبالتالي يقلل من احتماليّة إصابتها بفقر الدم.
- يحدّ من الأمراض المختلفة التي تصيب الجنين ولعلّ أهمها التشّوهات؛ لاحتوائه على حمض الفوليك.
- يقلل احتماليّة إصابة الحامل بالإمساك؛ نظراً لاحتوائه على حمض الفوليك، وفيتامين ب.
- يحدّ من احتماليّة إصابة الجنين بأمراض العمود الفقري المختلفة.
- يحافظ على صحة المرأة الحامل؛ لاحتوائه على الفيتامينات والعناصر المهمة.
فوائد العدس العامة
- يُنشط الجهاز العصبي، وبالتالي يقيه من الأمراض المختلفة.
- يحافظ على صحة الأسنان والعظام؛ نظراً لاحتوائه على عنصر الكالسيوم بنسبة كبيرة.
- يساعد على تقوية وتنقية الدم من السموم المختلفة.
- يحدّ من احتماليّة الإصابة بالإمساك، ويمكن استخدامه بوضع ملعقة كبيرة من قشور العدس في كأس من الماء الدافئ، ثمّ شرب الخليط مرتين يومياً.
- يضبط نسبة الجلوكوز، ويضبط نسبة الإنسولين في الجسم بفعاليّة.
- يُساعد على تليين المعدة، وبالتالي يُساعد على الإخراج.
- يحافظ على صحة القلب من الأمراض المختلفة مثل: الجلطات القلبيّة، وتصلّب الشرايين وغيرها.
- يحدّ من التوتر والضغط النفسي.
- يساعد على بناء الأنسجة المختلفة في الجسم.
- يُدر الحليب في ثدي المُرضع.
- يحدّ من السعال والإنفلونزا.
- يزيل الجراثيم والسموم الموجودة في الجسم.
- يقلل من احتماليّة الإصابة بمرض السرطان الخبيث.
- ينقي البشرة من السموم والشوائب.
- يحدّ من الصداع وآلام الرأس، ولا سيما الصداع النصفي.
- يساعد على زيادة الوزن، حيث ينصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من النحافة المُفرطة.
- يمدّ الجسم بالطاقة والحيوية.
- يحدّ من احتماليّة الإصابة بعسر الهضم.
- يعالج الأمراض الصدريّة المختلفة، ولا سيما مرض الربو.
- يحدّ من ارتفاع درجة حرارة الجسم.
- يعالج قروح الجسم المختلفة.
- يساعد على إدرار البول.
- يعالج أمراض الجهاز البولي المختلفة.
- يزيد من نضارة وجمال البشرة، بوضع ملعقتين كبيرتين من كلّ من: العدس المجروش، والحليب البودرة، وملعقة كبيرة من ماء الورد في وعاء وخلط المكوّنات، ثمّ تطبيق الخليط على البشرة وتركه لمدة عشرين دقيقة على الأقل، وغسلها بالماء.