الترمس
يعتبر الترمس من المحاصيل البقولية، ومنتشر في غالبية المناطق في العالم، وخاصة في الدول العربية، ومنه العديد من الأنواع، أشهرها الترمس الفلسطيني، والترمس الأصفر والأبيض، وغيرها من الأنواع، حيث يتمّ تناوله عادة كنوع من المسليات، من خلال نقعه في الماء لمدة يوم كامل، مع الحرص على تغيير ماء النقع عنه كلّ بضع ساعات، وذلك للتخلّص من المرارة الموجودة فيه، وبعدها يتمّ سلقه على النار حتى ينضج، وقد تستغرق العملية مدّة أقصاها نصف ساعة، ويرشّ عليه القليل من الملح، ويقدّم بارداً.
يحتوي الترمس على العديد من المواد المفيدة، حيث إنّه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات، والمواد الكربوهيدراتية، بالإضافة إلى الزيوت المفيدة، ولكن ينصح بعدم الإكثار من تناوله؛ لأنّه قد يسبّب الألم للمرأة الحامل، وتشنّجات في الرحم، كما أنّه من الممكن أن يحدث تسمّماً بمادة الفلورايد.
فوائد الترمس للتخسيس
- إدرار البول، وبالتالي التخلص من السوائل الزائدة والمحتبسة في الجسم.
- حرق الدهون المتراكمة في الجسم، والتخلص من الكولسترول في الدم.
- إشعار الجسم بالشبع، وبالتالي عدم تناول كميات كبيرة من الطعام خلال اليوم.
- تخفيض نسبة السكر في الدم، وبالتالي الشعور بالطاقة لفترات طوية.
يتمّ الاستفادة من الترمس في تقليل الوزن من خلال تناول سبع حبات منه يومياً، مع المواظبة على هذه العادة، كما بالإمكان أن يتم شرب منقوع الترمس المر يومياً على الريق.
فوائد الترمس
هناك العديد من الفوائد التي نحصل عليها من الترمس، وهي:
- ينصح بتناول الترمس من قبل مرضى السكري، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، حيث تعمل على تقليل سرعة امتصاص السكريات والنشويات في الجسم، الأمر الذي من شأنه أن يقلل من مستوى السكر في الدم.
- يؤدّي تناول الترمس إلى تقليل كمية الكولسترول الضار والدهون الثلاثية، وبالتالي فإنه يقي من الإصابة بالسكتات الدماغية، أو النوبات القلبية.
- علاج اضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي، مثل الإمساك أو الغازات المزعجة، وذلك بسبب الألياف الغذائية فيه.
- تصفية البشرة وإكسابها النضارة والتوهج، حيث من شأن دقيق الترمس أن يعمل على علاج الكلف والنمش، والتخلّص من التقرّحات أو الحبوب المنتثرة على الوجه، كما أنّه أثبت فعاليته في علاج أمراض الجلد كالصدفية والأكزيما.
- تقوية بصيلات الشعر، والمساعدة على إطالته.
- تقوية المناعة في الجسم، وإمداده بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى تخليصه من الإجهاد أو الإعياء.
- يفتح الشهية، ويقوي البدن.
- الوقاية من الإصابة بالأورام الخبيثة في الجهاز الهضمي، كالمعدة والقولون.
- طارد للديدان والطفيليات الضارة في الجسم.