الترمس
هو نوع من النباتات البقولية وله الكثير من الأنواع المختلفة تصل إلى الـ 600 نوع، ويُزرع في الكثير من دول العالم بما فيها الوطن العربي، وقد أثبتت الكثير من الدراسات أهمية وفوائد الترمس العظيمة، فهو يحتوي على البروتين والكربوهيدرات والألياف والزيوت بالإضافة إلى الأملاح المعدنية.
كما ويحوي على مادة مكونة من الفسفور والكالسيوم معاً مما يجعله أكثر فائدة وصحة، ويكون الترمس في البداية مراً ولكن بعد نقعه بالماء لعدة ساعات يصبح طعمه حلواً، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم أهم فوائد الترمس واستخداماته المتعددة والمختلفة.
فوائد الترمس
- يهدئ ويقوي الأعصاب ويعتبر منبهاً للقلب.
- يقي من الإصابة ببعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.
- يخفض نسبة السكر في الدم لذلك فهو يعد من أفضل الأغذية التي يمكن لمرضى السكري أن يتناولوها، إذ تبطئ الألياف الموجودة فيه من امتصاص الجسم للجلوكوز والذي ينتج من تحللل السكريات والنشويات وبالتالي الحيلولة من ارتفاع السكر في الدم.
- يعالج مشكلة الإمساك بشكل فعال وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف، كما ويعالج مشكلة الديدان في البطن.
- يحول دون ارتفاع الكوليسترول في الدم.
- يقي من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.
- يخلص الجسم من الغازات ونفخة المعدة لأنه يساعد في عملية الهضم.
- ينشط الجسم بشكل عام ويشد الأعصاب المرتخية.
- يفتح الشهية بشكل طبيعي لأنه غني بالكالسيوم والفسفور.
- يشد البشرة وينقيها ويفتحها، كما ويقشر البشرة بطريقة طبيعية فعالة.
- يُستخدم الترمس المر في إزالة الكلف البقع السوداء من البشرة.
- يدر الطمث عند النساء، كما ويعالج البهاق والسفعة ويشفي من الجرب والقروح والبرص.
- يدر البول ويساعد في تخفيف آلام عرق النسا من خلال مزج دقيق الترمس مع دقيق الشعير بالقليل من الماء ثم تضميد المكان المصاب.
- يفتح سدد الكبد والطحال وخاصة إذا ما تم مزجه مع الخل والعسل.
- يزيل البلغم من الحلق.
- يسكن آلام المفاصل بشكل فعال.
- يدخل الترمس في وصفات تخسيس الوزن بشكل كبير، ولأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والقليل من الدهون فإنه يتم تناوله قبل الوجبات ليعطي شعوراً بالشبع لفترات وساعات أطول، وبالتالي سوف يقل تناول الطعام بشكل أكبر.
- يعزز مناعة الجسم وصحة الغضاريف والعظام فهو يعد مصدراً للمنغنيز والزنك والسيلينيوم، كما ويعزز الصحة الإنجابية وينظم نشاط الجينات.
- يحافظ على خلايا الجسم من التلف لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
- يحتوي على حمض الفوليك المهم لعمليات الأيض والاستقلاب خاصة استقلاب البروتينات، وبالتالي فهو مهم للأم الحامل.