التوت
التوت شجرة مثمرة معمرة، تنتمي لفصيلة التوتيات من رتبة الورديات، تنتشر زراعتها في مناطق عدة من العالم، وخصوصاً في منطقة جنوب آسيا، ويعتقد بأنها الموطن الأصلي لها، وفي الصين، والهند، وكازاخستان، وبلاد الشام، وهناك روايات صينية قديمة أكدت أن الصينيين القدماء كانوا يقدسون أوراق التوت، ويستخدمونها كعملة ورقية ثمينة، يبتاعون بها حاجياتهم المختلفة قبل 2500 سنة قبل الميلاد.[1]
فوائد أوراق التوت
يحتوي التوت على العديد من الفوائد للصحة؛ وذلك لاحتوائه على العناصر المغذية الأساسيّة للجسم كالحديد، والكالسيوم، والفيتامنات، ومن هذه الفوائد ما يلي:[2]
- تساعد أوراق التوت على تخسيس الوزن، وذلك لأنّ شرب كوب واحد من مشروب شاي أوراق التوت يمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- تعالج أمراض المعدة، وتخفف من حدة أعراضها؛ كالقرحة المعدية، والتهاب فم المعدة.
- تحافظ على معدلات ضغط الدم ضمن مستوياته الطبيعية، كما تساعد على إدرار البول.
- تحافظ على سلامة، وصحة الكبد، وتقيه من الإصابة بالعديد من الأمراض؛ كالتهاب الكبد الفيروسي، أو الوبائي.
- تساهم في خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
- تعالج مرض السكري من النوع الثاني، وذلك بفضل قدرتها على ضبط معدلات الإنسولين في الدم.
- تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي بدورها تحارب الجذور الحرة المسببة للعديد من الأمراض في الجسم.
- تخفف من آلام المغص الكلوي، كما تقي من تكون حصوات في الكلى.
- تدخل في تحضير العديد من الوجبات الغذائية، والمربيات.
- تحتوي على مواد تحفز البنكرياس على إنتاج الإنسولين بكميات أكبر في الجسم.
- تعالج حالات الإمساك، والإسهال المتكررة.
- تحتوي على خصائص مهدئة، ومخدرة، لذا، استخدمها الصينيون في علاج العديد من الأمراض عن طريق الوخز بالإبر، كمرض الحمى المفرطة، وإزالة السموم من الجسم.
- تساعد على التخفيف من ظهور الشعر الأبيض، كما تمنح الشعر الرونق والجمال الطبيعيين.
- تزيد معدل نمو الشعر بشكل ملحوظ، وبفترة زمنية بسيطة، وذلك بسبب احتوائها على نسب عالية من العناصر الغذائية المقوية، والمغذية لبصيلات الشعر.
- تساعد المرأة الحامل على التخلص من توعكات الحمل العديدة التي يمكن أن تمر بها الغالبية العظمى من الحوامل؛ كالغثيان، والتقلصات المستمرة خلال فترة الحمل، فضلاً عن قدرتها على تقوية جدار المشيمة، وخفض معدل التعرض للإجهاض.
- تزيد نشاط الدورة الدموية في الجسم.
طريقة عمل شاي أوراق التوت
لعمل شاي أوراق التوت يجب اتباع الخطوات التالية:[3]
- اختاري أوراق التوت السليمة، والغضة، والخالية من العيوب.
- اغسليها جيداً بالماء لتتخلصي من الأتربة والأوساخ.
- ضعي أوراق التوت في كوب، أو في إبريق بحسب الكمية التي تنوي تحضيرها.
- صبي الماء المغلي على الأوراق، ثم غطي الكوب، واتركيه لمدة ثلاث ساعات تقريباً حتى تنقع.
- صفي مشروب أوراق التوت في إبريق آخر، ثمّ سخني كوباً منها وتناوليه كالشاي تماماً.
- يمكنك تحلية مشروب التوت بالعسل بحسب الرغبة.
المراجع
- ↑ "Mulberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 24-10-2018. Edited.
- ↑ Franziska Spritzler (7-11-2016), "11 Reasons Why Berries Are Among the Healthiest Foods on Earth"، www.healthline.com, Retrieved 24-10-2018. Edited.
- ↑ "How to Prepare Mulberry Tea", www.mulberrytea.org, Retrieved 24-10-2018. Edited.