يعتبر عصير التوت أحد المشروبات الصحية واللذيذة، حيث يحتوي على العديد من المواد المفيدة والمعادن، بالإضافة إلى أنه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة الحمراء والأرجوانية، التي تساعد على حماية الإنسان من الإصابة في الطفرات الوراثية التي تساهم في تكوّن سرطان الأمعاء، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات من أهمها فيتامين سي، وفيتامين هـ، والفيتامين أ.[1]
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل كوب من عصير التوت الطبيعي:[2]
يحتوي عصير التوت على العديد من الفوائد، ومن أهمها أنه يحسّن ويساعد على ما يلي:[3]
إنّ تناول كوب واحد من الشعبي يساعد على تأمين 24% من فيتامين سي، و36% من فيتامين ك، و25% من المنغنيز، حيث يحمي هذا النوع من الإصابة في امراض القلب، ويخفض نسبة الكولسترول في الدّم، ويعمل على تحسين حساسية الإنسولين، ويعزز وظيفة الشرايين.[5]
إنّ تناول كوب من التوت البرّي يساعد على تأمين 54% من فيتامين سي، و12% من فيتامين ك، و41% من المنغنيز، ويساعد هذا النوع من التوت على تخفيض الضغط والكولسترول في الدّم، وهو مفيد جداً لصحة القلب.[5]
إنّ تناول كوب من هذا النوع يساعد على تأمين 9% من فيتامين سي، و50% من الفيتامين أ، و28% من النحاس، ويستخدم هذا النوع في الطب التقليدي، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تزداد مع تناول توت الغوجي كل يوم لمدة شهر، كما يساعد هذا النوع من التوت في تحسين صحة العين، وزيادة الأيض.[5]
هو نوع شبيه في التوت البري الذي ينمو في أمريكا الشمالية، في حين أنّ هذا النوع ينمو في أوروبا، كما أنّ تناول كوب من هذا النوع يساعد على منح الجسم24% من الفيتامين سي، و4.9% من الألياف الغذائية، ويساعد هذا النوع على التقليل من الالتهابات، وأمراض القلب، كما يعمل على خفض السكر في الدّم، ويحدّ من الكولسترول السيء، ويزيد الكولسترول الجيد.[5]