فوائد الشوفان للذاكرة

فوائد الشوفان للذاكرة

يُعدّ الشوفان واحداً من الأطعمة التي تساعد على تحسين قوة الذاكرة، كما أنّه يقلل خطر الإصابة بأمراضٍ في الدماغ، فهو غنيٌّ بالألياف، كما أنّه يزوّد الجسم بالجلوكوز الذي يُعدّ مصدر الطاقة للدماغ، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ الجسم يهضم الشوفان ببطء، ولذلك فإنّه يُبقي مستويات طاقة الإنسان وتركيزه قويّاً لساعات،[1] ويجدر الذكر أنّ الشوفان يُعدّ مصدراً جيّداً لفيتامين هـ، وفيتامينات ب، والزنك، وهي عناصر غذائيّةٌ مهمّةٌ تعزز وظائف الدماغ، ويمكن تناول الشوفان خلال وجبة الإفطار، كما يمكن إضافة الموز، أو التفاح، أو التوت، أو اللوز، أو أيّ إضافاتٍ أخرى إليه.[2]

أطعمة أخرى مفيدة للذاكرة

سمك السلمون

يُعدّ السلمون غنيّاً بأحماض أوميغا 3 الدهنية المهمّة للمحافظة على صحّة الدماغ، ويمكن الحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية عن طريق تناول أسماك السردين والرنجة، ويوصى بتناول ما يقارب 100 غرامٍ من السمك مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.[3]

المكسرات والبذور

تُعدّ المكسرات والبذور مصدراً جيّداً لفيتامين هـ، وقد وجدت الدراسات أنّ تناول كمياتٍ كافيةٍ من فيتامين هـ يرتبط بانخفاض خطر حدوث التنكسات الإدراكيّة عند التقدّم في السنّ، ومن الأمثلة على المكسّرات والبذور الغنيّة بفيتامين هـ: الجوز، والبندق، والفستق، واللوز، والكاجو، والفول السوداني، وبذور دوار الشمس، وبذور السمسم، وبذور الكتان.[3]

الأفوكادو

يحتوي الأفوكادو على ما يقارب 20 عنصراً غذائيّاً أساسيّاً لجسم الإنسان، ومن هذه العناصر: فيتامين هـ، والذي وُجد أنّه يُبطئ تطوّر مرض ألزهايمر، كما يُعدّ الأفوكادو غنيّاً بالبوتاسيوم الذي يقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، وبذلك فإنّه يحمي الدماغ ووظائفه، ولكن يجدر التنبيه إلى أنّ الأفوكادو يحتوي على الكثير من السعرات الحراريّة، ولذلك يجب عدم الإكثار منه.[1]

البيض

يُعدّ البيضُ مصدراً جيّداً للبروتين، كما أنّ صفاره يُعدّ غنيّاً بعنصرٍ يُسمّى الكولين (بالإنجليزية: Choline)، والذي يساعد على تطوير الذاكرة، ولذلك يُنصح بتناول البيض خلال وجبة الإفطار للحصول على فوائده المتعددة.[4]

زبدة الفول السوداني

تُعدّ زبدة الفول السوداني مصدراً جيّداً لفيتامين هـ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الأغشية العصبية، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على الثيامين الذي يساعد الدماغ والجهاز العصبي على استخدام الجلوكوز كمصدرٍ للطاقة.[4]

المراجع

1. ^ أ ب Lisa Lillien (11-11-2017), "7 Foods That Do a Brain Good"، www.verywellfit.com, Retrieved 23-03-2019. Edited.
2. ↑ Margaret Walsh (06-01-2016), "Top Brain Foods for Children"، www.onhealth.com, Retrieved 23-03-2019. Edited.
3. ^ أ ب Carol Sorgen, "Eat Smart for a Healthier Brain"، www.webmd.com, Retrieved 23-03-2019. Edited.
4. ^ أ ب Jeanie Davis, "Top 10 Brain Foods for Children"، www.webmd.com, Retrieved 23-03-2019. Edited.