تُعتبر أحماض الأوميغا 3 الدهنيّة غير المشبعة من أهم الدهون التي تؤدي دوراً مهماً في جسم الإنسان، وتتكون من عدّة أنواع، أهمها: حمض ألفا-لينولينيك (بالإنجليزية: ALA) الذي يوجد في النباتات، وحمض الدوكوساهيكسانويك (بالإنجليزية: DHA) وحمض إيكوسابنتانويك (بالإنجليزية: EPA) اللذان يوجدان في الأطعمة الحيوانيّة، ومن المعروف أنّه لا يمكن للجسم إنتاج أحماض الأوميغا 3؛ لذلك يجب الحصول عليها من الغذاء، ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية منها هي: الأسماك الدهنيّة، وبذر الكتان، والجوز.[1]
تُوفّر أحماض الأوميغا 3 الدهنيّة العديد من الفوائد الصحيّة، ونذكر منها ما يأتي:[2]
يُوضّح الجدول الآتي مصادر أحماض الأوميغا 3 الدهنيّة والكميات التي تحتويها كل منها:[3]
يُوضّح الجدول الآتي الكمية التي يحتاجها الجسم من أحماض الأوميغا 3 الدهنيّة خلال اليوم الواحد لكل من الحالات الصحيّة الآتية:[4]