البصل
البصل نبات جذري ينمو تحت الأرض، ويكون شكله مثل شكل المصباح الكهربائي، ويُزرع في جميع أنحاء العالم، ويرتبط ارتباطاً وثيقا بالثوم والبصل الأخضر. وللبصل فوائد عديدة وكثيرة، وهو شائع الاستخدام في أمور الطّبخ خاصةً في الطبخ الهندي، ويمكن الاستمتاع به بالعديد من الطّرق، حيث يمكن خبزه، أو غليه، أو شيّه، أو قليه، أو حتى يمكن صنع مسحوق منه، ويمكن أكله نيئاً كما في السّلطات. ويختلف البصل من حيث اللّون والشّكل والحجم، لكن الأنواع الأكثر شيوعاً هي البصل الأبيض والأصفر والأحمر، إضافةً إلى أنّ الطّعم يختلف من معتدل وحلو إلى حادّ وحارّ اعتماداً على التنوع والموسم، ويمكن تناول البصل قبل نضجه بالكامل بما يعرف باسم البصل الأخضر أو البصل الصّيفي. وفي هذا المقال سنتحدث عن القيمة الغذائيّة للبصل وبعض فوائده الصّحيّة للجسم والشّعر.[1]
فوائد البصل للشعر الخفيف
يُعتبر الشعر السّميك والصحي من سمات الفترة العمرية لسن الشباب بالنسبة للرّجال والنّساء، فيما يسبّب الشّعر المتساقط الشعور بالإجهاد والاكتئاب، ويحدث تساقط الشعر بسبب العديد من المشكلات، من ضمنها، تغيّر نمط الحياة، والتعرض للملوّثات العديدة في البيئة، بالإضافة إلى بعض الاضطرابات الصحيّة التي يمكن أن تسبّب سقوط الشّعر، ولحسن الحظّ أنّ البصل يدخل في تكوين العديد من المنتجات المصنعة تجارياً لعلاج فقدان الشعر، مثل عصير البصل يساعد على تعزيز نمو الشّعر وغيرها، وتبين النقاط التالية فوائد كلٍ من البصل وعصيره للشعر:[2][3]
- يُعتبر علاجاً للصّلع عند الرّجال والنّساء، وعلاج للصّدفيّة.
- يُعدّ مصدراً غنيّاً بالكبريت الذي يحفّز الدّورة الدّمويّة، ويقلل التهاب فروة الرّأس، ويعيد نمو الشّعر، ويعرف الكبريت بأنّه معدن الجمال نظراً حيث يعد ضرورياً لتكوين الكولاجين؛ الذي يمنح النّعومة للبشرة، والمتانة للشّعر، كما أنّه يوجد في كيراتين الشعر الذي يعدّ أحد مكوّنات الشّعر، ويُعتبر الكبريت من أكثر المعادن شيوعاً في الجسم، الذي يحتاجه لإنتاج كميّة كافية من الإنزيمات والبروتينات.
- يمكن استخدامه في علاج نوع من تساقط الشّعر، ويسمى داء الثّعلبة، وذلك بحسب ما أشارت إليه عدد من الدّراسات التي أجريت على البصل.
- تغذي العناصر الغذائيّة الموجودة في البصل بصيلات الشعر، وتزيد من حجمه، وتزيد من لمعان الشّعر وقوّته.
- يساعد عصير البصل على مكافحة الالتهابات، فالعدوى البكتيريّة في فروة الرّأس تؤدّي إلى فقدان الشعر، لذلك يساهم عصير البصل في الحفاظ على صحة جذور الشّعر نظراً للخصائص المضادّة للميكروبات والبكتيريا.
- يحتوي عصير البصل على مضادّات الأكسدة مثل الفلافونويد التي تحمي الشعر من الجذور الحرّة؛ التي تسهم في عمليّة الشّيخوخة، وتؤدّي إلى فقدان الشّعر.
- يمنع عصير البصل الشّعر العدوى الفطريّة في فروة الرّأس، ويفتح المسامّ المسدودة من بصيلات الشّعر.
القيمة الغذائيّة للبصل
يحتوي البصل على العديد من العناصر الغذائيّة، حيث تتضمن كل 100 غرام من البصل الخامّ ما يأتي من العناصر:[1]
- الماء.
- البروتين.
- الكربوهيدرات.
- سكر.
- الألياف.
- الدّهون.
- الدّهون المشبعة.
- الدّهون الأحاديّة غير المشبعة.
- أوميغا 3.
- الدّهون المتعدّدة غير المشبعة.
- أوميغا 6.
طريقة استخدام البصل للشعر الخفيف
يمكن استخدام البصل بعدّة طرق لمعالجة تساقط الشّعر ومشكلة الشّعر الخفيف، لكنّ الطريقة الأفضل لاستخدامه تتم باتّباع النقاط الآتية:[2]
- المكوّنات:
- طريقة التّحضير:
- بشر البصل في الخلاط بشكل جيّد لتحضير عصير البصل.
- وضع العصير على فروة الرّأس مدّة 40 دقيقة، ثمّ غسله بشامبو مناسب.
- رغم الفوائد العديدة للبصل والكثيرة، إلّا أنّه يفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه موضعيّاً.
الآثار الجانبية ومحاذير استخدام البصل
يعدّ البصل آمناً عند أخذه بالكميّات المعتادة في الطّعام أو عند استخدامه لبعض المشاكل الجلديّة، لكن قد تكون له بعض الآثار الجانبيّة مثل، تهيّج الجلد، أو الإصابة بالإكزيما نتيجة ملامسة البصل للجلد، أو بعض الآلام في المعدة بعد تناوله، وهناك بعض الاحتياطات والتّحذيرات التي يجب أخذها بعين الاعتبار عند تناول البصل أو استعماله، وتتضّمن هذه التّحذيرات الآتي:[4]
- يفضّل تجنّب استخدام البصل بكميّات كبيرة بالنسبة للمرأة الحامل والمرضع، إذ لا يوجد ما يكفي من الدراسات حول سلامة تناول البصل كدواء لهما.
- يزيد البصل من خطر زيادة النّزيف عند تناوله كدواء لمن يعاني من مشاكل النّزيف.
- يعاني بعض النّاس المصابون بحساسيّة ضدّ الكرفس من حساسيّة تجاه البصل أيضاً، ولذا يجب عدم استخدام البصل بكميّات كدواء لمن يعاني من ذلك.
- يمكن أن يقلّل البصل من نسبة السّكر في الدّم في حال استخدامه وفق وصفةٍ طبيّة لمرضى السّكر، لذا يجب فحص سكر الدّم بعناية أوّلا قبل استخدامه.
- يُوصى تجنب أكل كميّات كبيرة من البصل لمن يعاني من عسر الهضم، إذ إنّه يزيد غالباً من هذه الأعراض.
- يزيد البصل من كمية الغازات في الجسم، ولذا يجب عدم أكل البصل للأشخاص الذين أجروا عمليّة جراحيّة لفتحة الشّرج.
- يقلّل من تخثّر الدّم، ويخفض نسبة السّكر أيضاً، ولذا يجب التّوقف عن استهلاك البصل في حال استخدمه كدواء قبل أسبوعين على الأقل من أي عمليّة جراحية.
فيديو البصل ونشرة الطقس
حتماً جرّبت دموع البصل الحارقة عند إعداد جميع الأطباق! لكن هل جرّبت التعرّف أكثر عليه؟ وما علاقته بالتنبؤ بالطقس؟:
المراجع
- ^ أ ب by Adda Bjarnadottir (2015-4-16), "Onions 101: Nutrition Facts and Health Effects"، www.healthline.com, Retrieved 2018-6-6. Edited.
- ^ أ ب by Krishna Bora (2012-10-18), "Onions and Hair Loss", www.medindia.net, Retrieved 2018-6-6. Edited.
- ↑ Cynthia Cobb, MaryAnn de Pietro (2017-9-24), "How does onion juice help hair growth?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2018-6-6. Edited.
- ↑ "ONION", www.webmd.com, Retrieved 2018-6-6. Edited.