البقدونس
البقدونس عشبةٌ عطريّة مستخدَمة في الطهي عامّةً، والوصفات الطبيّة الطبيعية، وينتمي إلى شعبة البذريّات، وجنس المقدونس، ورتبة الخيميات، والفصيلة الخيميّة، ويطلق عليه أيضاً اسم المعدونس، ويمتازُ بأنّه نبات ذو حجم صغير له أوراقٌ خضراءُ داكنة.
يحتوي البقدونس على كلٍّ من: الماء، والسعرات الحراريّة، والفسفور، وفيتامين ب6، والبروتين، والطاقة، والكربوهيدرات، والكالسيوم، والدهون، والألياف الغذائيّة، والسكريّات، والحديد، وفيتامين ب12، وفيتامين أ، وفيتامين ھ ، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والريبوفلاڤين، والنياسين، والفولات، وفيتامين د، وفيتامين ك، والزنك، وفيتامين ج، والثيامين.
فوائد البقدونس المغلي للرجيم
تتلخّصُ فوائدُه للرجيم في أنّه:
- يساعد في عملية التنحيف، ويقلّل من الوزن الزائد، بإزالة الماء الزائد المخزّن في الجسم.
- يساعد في اتباع أنظمة غذائيّة صحيّة خاصّة بالرجيم.
- يزيل كافّة الدهون المتراكمة في الجسم، خاصة في منطقة الذراع.
طريقة مغليّ البقدونس للرجيم
نغلي كأساً من الماء، ونضيفُ إليه ملعقتين صغيرتين من البقدونس المجفّف، ونتركه جانباً لمدة عشرة دقائق، ثم نصفّي المشروب ونشرب ما من كأسٍ إلى ثلاثِ كؤوس يوميّاً، أو نغلي كأساً من الماء ونضع فيها ميداليّة من شاي البقدونس.
فوائد البقدونس للجسم
للبقدونس فوائدُ كثيرة لا تعدّ ولا تُحصى، ومنها أنّه:
- يدرّ البول، والطمث، وحليب الأم المرضع، كما أنّه مدر للعرق.
- يفتحُ الشهية، ويزيل كافّة السموم والفضلات من الجسم، ويكافحُ البكتريا والفيروسات.
- يقوّي الجهاز المناعي، ويقوّي العظام، كما أنّه يعالج أمراض الجهاز العصبي، ويسيطرُ على مستوى ضغط الدم.
- يسهّل خروج الجنين من رحم أمه، ويقوّي الشعيرات الدمويّة، وأيضاً يعطي الجسم الحيويّة والنشاط.
- يساعد على إخراج السوائل الزائدة من الجسم، وينشّط القلب، ويدعم وظائف الكلى.
- يخفّف من تساقط الشعر والصلع، ويجعل الشعر لامعاً وحيويّاً وصحيّاً، وأيضاً يزيل القشرة البيضاء ويطهّر فروة الرأس.
- يعالج آلام المفاصل، ويخفّض من مستوى الكوليسترول الضارّ في الجسم، ويرفع مستواه النافع.
- يقي الشرايين من التصلب والانسداد، ويعزّز من عمليّة الجهاز الهضميّ، كما أنه يثبّط الأورام السرطانيّة.
- يعطي البشرة النعومة والحيويّة والنضارة، ويقاوم التجاعيد والخطوط البيضاء، ويعالج البثور والحبوب، ويزيل البقع الداكنة.
- يخفّض من مستويات السكّر في الدم، ويُستعمل في علاج أمراض اللثة والحفاظ على صحّة الأسنان.
- يساعد في تكوين خلايا الجسم، وأيضاً يحملُ الأكسجين داخل خلايا الدم الحمراء.
- يخلّص الكلى من الحصو المتراكم، ويفتّته.
- يقاوم أمراض السرطان، ويمنع الالتهابات البوليّة، ويقي الجلد من الشيخوخة، ويسهّلُ عمليّة الهضم، كما أنّه ينظّمُ اضطرابات الدورة الشهريّة.