الشلغم
الشلغم أو اللفت هو أحد الخضروات التي تنتمي إلى الفصيلة الصيليبة، وينمو في بلاد الشام، حيث يحتاج إلى مناخٍ معتدل للنمو، ويمتاز بلونيه البنفسجي الداكن، والأبيض، كما يمتاز بطعمه المرّ اللاذع، ولعلّ أهمّ ما يميّزه هو احتواؤه على العديد من العناصر والفيتامينات الهامة لصحّة الإنسان ومنها: فيتامين هـ، وفيتامين ب، وفيتامين أ، والكالسيوم، والفسفور، والزنك، والسيلينوم، والحديد وغيرها، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يدخل في تحضير المخللات، والسلطات، والمأكولات المختلفة، وفي هذا المقال سنذكر فوائده العامّة، بالإضافة إلى أضراره.
فوائد الشلغم
- يحمي الجسم من الفايروسات لاحتوائه على مواد مُضادة للأكسدة.
- يمنع الخلايا السرطانية من الانتشار في الجسم.
- يُقلل من احتماليّة الإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل: السكتة القلبية وغيرها.
- يُستخدم لعلاج الالتهابات المختلفة التي تصيب الجسم مثل: التهاب المفاصل وغيرها.
- يقلل من احتمالية الإصابة بالجلطة الدماغية.
- يضبط نسبة الكولسترول الجيّد في الجسم.
- يُساعد على نموّ العظام وزيادة كثافتها، كما يمنع إصابتها بالكسور، أو الهشاشة.
- يُنشّط عملية الأيض.
- يقلل من احتماليّة إصابة الخلايا بالتلف والتأكسد.
- يُساعد على نموّ الشعر وزيادة كثافته.
- يُحافظ على صحّة الجهاز الهضمي، وبالتالي يحميه من الأمراض المختلفة مثل: القيء، والغثيان، وحرقة المعدة، وعسر الهضم وغيرها.
- يُعالج مرض البواسير.
- يزيل البقع والخطوط البيضاء عن البشرة.
- يُفتت الحصى المتراكم في الكلى.
- يُقلل من احتماليّة إصابة الرئتين بالأمراض المختلفة.
- يُمكن استخدامه للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، حيث أثبتت فعاليته في إنقاص الوزن.
- يحدّ من رائحة الجسم الكريهة.
- يُستخدم لإزالة التجاعيد عن البشرة.
- يعالج آلام القدمين.
- يُحافظ على صحّة الكبد، كما يقيه من الأمراض التي تصيبه مثل: اليرقان، والتشّمع وغيرها.
- يُقلل من احتماليّة الإصابة بمرض النقرس.
- يعالج تورّمات والتهابات الساقين.
- يبيض البشرة ويزيد نضارتها.
- يساعد على إدرار البول، وبالتالي يقي من احتباس السوائل في الجسم.
- يُحافظ على صحة العينين، كما يُقلل احتماليّة الإصابة بالضمور البقعيّ.
- يكبح من الشهية، والسبب احتواؤه على الألياف بكمياتٍ كبيرةٍ.
- يقلل احتمالية الإصابة بالربو، والسبب احتوائه على موادّ مضادّة للأكسدة.
- يُنشّط الدورة الدموية في الجسم.
- يُعالج الجروح والكدمات المختلفة، عن طريق تقطيع الشلغم إلى شرائح دائرية، ووضعه على أماكن الكدمات وتركه لمدة عشر دقائق.
- يُحافظ على صحّة القولون العصبي.
أضرار اللفت
- في حال تناوله مخللاً، يؤدي إلى زيادة الأملاح في الجسم، وبالتالي يؤدي إلى احتباس السوائل.
- يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي في حال لم يتم غسله بشكلٍ جيّد.
- يُسبب الإسهال في حال تناوله بكثرة.