الرمان
الرمان أو الجلنار شجرة نفضية معمرة، موطنها الأصلي إيران، وتزرع في دول حوض المتوسط، وهي فاكهةٌ خريفية، مستديرة الشكل، يتراوح طعمها ما بين الحلاوة والحموضة حسب نوع الشجرة، وعادة ما يصل ارتفاع الشجرة إلى ستة أمتار، أزهارها بيضاء تتحول إلى حمراء، وتؤكل ثمرة الرمان بعد تقشيرها، ويمكن تناولها كعصير، لثمرة الرمان قيمة غذائية عالية، فهي تحتوي على الألياف، والفيتامينات، والسكريات والبكتين، بالإضافة إلى مركبات الفيتوكيميكال، ومركبات البوليفينول، مثل: إنثوسيانين، وهيدروليزابل، وهي بذلك غذاءٌ ودواءٌ. ولقشره دورُ كبير في علاج بعض الأمراض منها مرض السكري.
فوائد قشر الرمان لمرضى السكري
- تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري، لغير المصابين.
- خفض نسة السكري عند المصابين إلى المستوى الطبيعي.
- الوقاية من الإصابة بالشريان التاجي وأمراضه.
- علاج قروح مرضى السكري.
طريقة استخدام قشر الرمان
- الاكتفاء بتناول قشر الرمان الأبيض الموجود بين حبيبات الرمان الحمراء.
- غلي القشور وشرب الماء المغلي على الريق صباحاً، أو قبل الخلود إلى النوم.
فوائد علاجية أخرى لقشر الرمان
- علاج قروح واضطرابات المعدة.
- علاج حالات عسر الهضم.
- الحصول على لون شعر مميز مائل إلى الصفرة، وذلك بعد إضافته إلى الحناء.
- مكافحة أمراض اللثة وتخلخل الأسنان، عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق القشر إلى كوب من الماء والغرغرة به.
- علاج البواسير والشروخ الشرجية عند استخدامه موضعياً.
- وقف النزيف عند الإصابة بالجروح فهو يحفز نمو الخلايا ويسرع بناءها.
- الحد من أمراض تليف الكبد وتشكل حصى الكلى.
- تقليل احتمالية الإصابة بأمراض السرطان.
- المساعدة على امتصاص المواد الغذائية في الدم.
- يتخلص من رائحة الفم الكريهة، وذلك بالمضمضة بمنقوعه.
أطعمة أخرى مفيدة لمرضى السكري
- البصل النيء كونه يقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم، مع العلم أن البصل الأبيض أفضل من الاحمر.
- التين الشوكي بفضل فاعليته فى تعزيز أداء الإنسولين بشكل طبيعي في الجسم.
- الليمون، والكزبرة، الكرفس.
- دقيق الشوفان لدوره في إبطاء إفراز الجلوكوز في الدم مما يمنع ارتفاع نسبة السكر.
- القرفة فهي تحسن فاعلية الجسم في امتصاص السكر الموجود في مجرى الدم.
- منتجات الألبان، والسمك.
- غلي قشور وأوراق الفاصولياء دون الحبوب، مع أوراق الصفصاف، ليتم تصفية المزيج وشربه صباحاً ومساءً.