الزبيب
يعدّ الزبيب أحد أنواع الفاكهة اللذيذة الناتجة عن تجفيف ثمار العنب، ويتميز بالكثير من الخصاص الغذائية والعلاجية نتيجة احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالفيتامينات، والكالسيوم، والفسفور، والحديد، والنحاس، والألياف، والسكريات التي تحسن عملية الهضم، كما ويحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية، والكربوهيدرات بنسب قليلة جداً، وأيضاً يتميز الزبيب بمذاقه الحلو الحامض، ولونه الأصفر أو البني الغامق المائل للسواد.[1]
فوائد الزبيب لفقر الدم
تشمل فوائد الزبيب لفقر الدم:[2]
- يساعد على امتصاص الحديد في الجسم نتيجة احتوائه على فيتامين ج، مما يؤدي لحماية الجسم من الإصابة بفقر الدم.
- يساعد على زيادة إنتاج عدد كريات الدم الحملراء نتيجة احتوائه على عنصر الحديد، مما يؤدي للحد من الإصابة بفقر الدم.
- يساعد على تقوية الدم عن طريق تحضيره كالآتي:
- غسل الزبيب جيداً للتخلص من الشوائب المتراكمة عليه.
- وضعه في ماءٍ مغلي لمدة ثلاث ساعات.
- وضعه في الخلاط الكهربائي من أجل طحنه.
- وضع الزبيب في المصفاة، وأخذ الماء المصفى منه، ووضعه في كوب من الماء المغلي، وتركه حتى يبرد قليلاً، وشربه مرتين يومياً، حيث يجب الحرص على المواظبة عليه لمدة شهر لزيادة قوة الدم.
فوائد الزبيب العامة
من هذه الفوائد:[3]
- يعالج اضطرابات المعدة.
- يعالج الإمساك.
- يعالج بعض أنواع الأمراض كالتهاب المفاصل والتهابات المعدة.
- يعالج الاكتئاب ويحسن المزاج.
- يحتوي على مضادات الأكسدة، مما يؤدي لتقوية جهاز المناعة في الجسم.
- يسهل عملية الولادة.
- يعالج تسوس الأسنان، ويحميها من الجراثيم والبكتيريا؛ نتيجة احتوائه على حمض الأولينوليك.
- يحافظ على مستوى ضغط الدم.
- يزيد الإحساس بالشبع، مما يؤدي لتخسيس الوزن.
- يعالج أمراض القولون.
- يساعد على المحافظة على صحة العين.
- يعالج نزلات البرد والإنفلونزا.
- يعالج مرض الصداع النصفي.
- يحافظ على صحة العين، نتيجة احتوائه على حمض البولفنوليك، مما يؤدي لتقوية النظر.
- يعزز عمل الكبد، مما يساعد على التخلص من سموم الجسم.
- يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب كالجلطات، نتيجة خفضه لمستوى الكولسترول الضار في الجسم.
- يقوي الذاكرة ويزيد نشاط الدماغ.
- يعالج قرحة المعدة؛ نتيجة احتوائه على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والكالسيوم.
- يساعد على نمو أعظام الجنين؛ وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم وفيتامين أ.
- يقي من الإصابة بهشاشة العظام؛ نتيجة احتوائه على عنصر الكالسيوم.
- يعزز الرغبة الجنسية.
- يساعد على علاج أمراض الرئة.
- يعالج أمراض المرارة.
- يزيد سيولة الدم، فيمنع تجلطه.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة لتلبية الاحتياجات الجسمية والنفسية؛ نتيجة احتوائه على الفلكتوز والجلوكوز.
مراجع
- ↑ "Are Raisins Good for You?", www.healthline.com, Retrieved 17-10-2018. Edited.
- ↑ "Why It Is Healthier to Eat Raisins Soaked in Water", food.ndtv.com, Retrieved 17-10-2018. Edited.
- ↑ "6 REASONS RAISINS ARE AMAZIN' FOR YOUR HEALTH", www.stjhs.org, Retrieved 17-10-2018. Edited.