فوائد القمح المحمص

القمح

ينتمي القمح أو الحنطة إلى الفصيلة النجيليّة، وتتم زراعته في معظم دول العالم في موسم معين من السنة، وهو على عدة أنواع كل نوع يتميز بخصائص معينة، ويعتبر القمح الغذاء الرئيسيّ في كثيرٍ من دول العالم، وله العديد من الاستخدامات ومن أهمها صنع الخبز.

ويتمتع القمح بقيمة غذائيّة عاليّة جداً، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة، والكالسيوم، والفيتامينات، والزنك، والحديد، والأوميغا3، والنشا، والبرويتن؛ ويُحتفظ به محمصاً، أو مسلوقاً، أو مطحوناً، وسنتحدث عن فوائد القمح المحمص في هذا المقال.

فوائد القمح المحمّص

• يقوي الأسنان، ويمنع تسوسها لاحتوائه على الكالسيوم، وكذلك يمنع التهاب اللثة ونزيفها.
• يمنع الإصابة بفقر الدم الناتج عن عنصر الحديد، حيثُ يعتبر القمح مصدراً غنياً به.
• يمنع التشنجات العصبيّة لاحتوائه على فيتامين ب المركب.
• ينظم عمل الغدة الدرقيّة التي تفرز الهرمونات المختلفة في الجسم.
• يقوي الشعر، ويمنع تساقطه، ويُعطيه لمعاناً وبريقاً لاحتوائه على البرويتن، والسيليكون، والكالسيوم، إضافةً إلى أنه يُعزز نموه لاحتوائه على الفيتامينات.
• تعالج نخالة القمح العديد من الأمراض الصدريّة، وتُسكن السعال.
• يعالج الضعف الجنسي، ويمنع الإصابة بأمراض الجهاز التناسلي بفضل غناه بالفسفور، وبفيتامين ب المركب، كما يزد الإخصاب عند النساء.
• يعالج الحروق، والتهابات الجلد، والكدمات، والإكزيما، والكلف بطحنه وعجنه بالماء، ووضعه على المنطقة المصابة.
• يثبت الجنين في رحم الأم في الشهور الأولى من الحمل.
• يحسِّن عمل الجهاز الهضمي، ويمنع تقرحات والتهابات المجاري الهضميّة.
• يمد الجسم بالطاقة اللازمة لزيادة قدرته على تحمل المجهود، والأعمال الشاقة.
• ينظم معدلات الكولسترول في الدم، ويمنع تراكمه على جدران الأوعية الدمويّة.
• يُحسن الحالة المزاجيّة، ويُهدئ الأعصاب، ويُقلل من حدة التوتر والقلق.
• يُغذي شرايين العين، ويحسن الرؤيّة عند مرضى السكري.
• يُقوي جهاز المناعة وخاصة عند الأشخاص شديدي التأثر بالعوامل الخارجيّة.
• يفيد مرضى القلب وتصلب الشرايين.
• يعالج ضعف الذاكرة والتركيز، كما يُعزز عمل الدماغ، ويحمي من الإصابة بالزهايمر.
• يفتح الشهيّة، ويزيد الرغبة في الطعام، فهو من الأطعمة التي تزيد من الوزن وتعالج النحافة.
• يدر الحليب عند النساء المرضعات؛ لذا يُنصح المرأة المرضعة بالإكثار منه.
• يمنع انتشار الأورام السرطانيّة خاصة سرطان القولون.
• يعالج التهاب المفاصل والروماتيزوم، ويُخفف من الألم المصاحب لها.
• يُقوي الأظافر ويمنع تكسرها، لاحتوائه على عنصري الزنك والحديد.
• يصفي البشرة، ويقيها من ظهور التجاعيد المبكرة لاحتوائه على الزنك الذي يجدد الخلايا الجلديّة.
• يُعزز القمح من نمو الأطفال بشكلٍ صحي وسليم؛ لذلك يدخل في صناعة الكثير من الأطعمة الخاصة بالرضع.