نبات إكليل الجبل
نبات إكليل الجبل هو عبارةٌ عن شجيرةٍ عشبية معمرة تنمو في البيئات الدافئة من قارة آسيا وتحديداً في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، ويتراوح طوله من مترٍ ونصف إلى مترين، أوراقه إبرية خضراء اللون زاهية، وأمّا أزهاره فتتنوع ألوانها ما بين الأبيض والزهري والبنفسجي ولذلك فهو من نباتات الزينة، ولنبات إكليل الجبل رائحة عطرية فواحة حيث يضاف إلى الأطعمة لإكسابها نكهةً مميزة.ولنبات إكليل الجبل أسماء متعددة، منها: حصى البان، أو الآنثوس وهي كلمةٌ إغريقية تعني الزهرة، وهناك مَن يسميها أيضاً زهرة مريم أو بلفظة أخرى روزماري، فقد جاء في الأساطير القديمة أنّ السيدة مريم العذراء عليها السلام وضعت عباءتها الزرقاء على هذه النبتة بينما كانت تستريح، فاكتسبت الأزهار لوناً جديداً هو الأزرق، وصارت تسمى زهرة مريم.[1]
فوائد نبات إكليل الجبل
يمكن الاستفادة من نبات إكليل الجبل عن طريق إضافته إلى الأطعمة أو غليه وشرب خلاصته، وفي كلا الحالتين له فوائد عظيمة يمكن تلخيصها بالآتي:[2]
- تحسين الذاكرة ومكافحة مرض الزهايمر خاصة لكبار السن؛ لاحتوائه على مواد مضادة للأكسد تمنع تكسر المادة الكيميائية الدماغية المسؤولة عن التذكر من جهة، هذا بالإضافة إلى احتوائه على حمض كارنوسيك أسيد.
- تأخير ظهور علامات الشيخوخة والتقدم في السن؛ لاحتوائه على مواد تمنع تلف الخلايا وتحفز إنتاجها باستمرار.
- زيادة تدفق الدم إلى فروة الرأس، ممّا يمنع تساقطه ويغذي بصيلاته، وعند خلطه مع اللبن الرائب فإنّه يرطب خصلات الشعر ويخلصه من القشرة والدهون الزيتية المزعجة؛ لاحتوائها على مادة الروزماريسين.
- تحسين عمل الكلى وتخليص الجسم من السموم والفضلات، لاحتوائه على مواد تقلل إفراز الإنزيم المسؤول عن تكوين هذه الحصوات.
- تخفيف حدة الآلام المصاحبة لنزول دم الدورة الشهرية، بسبب قدرته على تنظيف الرحم والتحكم بعضلاته بما يسرع نزول الدم.
- حفظ اللحوم من العفن؛ لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة والتلف.
- تقليل خطر الإصابة بالأورام السرطانية؛ لاحتوائه على مواد فعالة مضادة للأكسدة تقلل انتشار الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
- يستخدم في تخسيس الوزن عند مزجه مع اليانسون والمريمية.
إكليل الجبل في التاريخ
لنبات إكليل الجبل في التاريخ استعمالات منها:[3]
- الحب: وقد استخدمه العروسان في صنع إكليلٍ يوضع على الرأس في يوم الزفاف.
- إحياء ذكرى الحروب والجنازات، فقد كان المشيعون يرمون تابوت الميت بإكليل الجبل في إشارة إلى أنّهم لن ينسوه.
- الشفاء من العلل والأسقام، فقد قام المجر بخلط إكليل الجبل مع النبيذ في ممحاولةٍ لعلاج الملكة إليزابيث من النقرس.
المراجع
- ↑ "Rosemary", www.encyclopedia.com, Retrieved 5-9-2018. Edited.
- ↑ "ROSEMARY", www.webmd.com, Retrieved 5-9-2018. Edited.
- ↑ Joseph Nordqvist (13-12-2017), "Everything you need to know about rosemary"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 5-9-2018. Edited.