طحالب البحر
هي عبارة عن أعشاب تتكاثر في المسطحات البحرية المختلفة، مثل المحيطات، والأنهار، وتنمو بأحجام مختلفة، فهناك الطحالب الصغيرة، والعملاقة، وتتوفر بعدة ألوان مثل الأحمر، والأخضر، والبني، وغيرها، وهي مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل الكالسيوم، والنحاس، واليود، والحديد، والألياف، وسنتعرّف في هذا المقال على فوائد طحالب البحر.
فوائد طحالب البحر
لطحالب البحر الكثير من الفوائد لصحة الجسم، ومنها:
- تمد الجسم بمادة اليود، والّتي لها فائدة كبيرة على الجسم، حيث تعتبر من المغذيّات الحيويّة اللّازمة لنمو الجسم بشكل سليم، حيث تنظم وظيفة الغدة الدرقية العادية، وتلعب دوراً أساسياً في عمليّة تشكل الميالين في الجهاز العصبي المركزي للمولود الجديد، ونقص اليود يؤدي إلى حدوث تشوهات في الغدة الدرقية، وتخلف عقلي.
- تعتبر من الأكلات المضادة للسمنة، حيث توجد فيها مادة فوكوزانثين، وهي مركب يساعد على الحد من نسبة الدهون في الجسم، وتعزز من أكسدة الدهون، لذلك تستخدم حبوب الأعشاب البحرية في أدوية الحمية، وأدوية ربط المعدة.
- تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، حيث تستخدم كمليّن للهضم، وتعمل على تحفيز الإنزيمات الهاضمة، وتدعم امتصاص المواد الغذائية، وتسهّل من عمليّة التمثيل الغذائي للدهون، وتساعد على الأداء الطبيعي للبكتيريا، وتقي من البكتيريا الضارّة.
- تحارب مرض السكري، حيث تمتلك قدرة فائقة على امتصاص الدهون الثلاثية.
- تحافظ على صحة الأسنان، حيث تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، بالإضافة إلى أنّها تحسّن من أداء الغدد اللعابية، وتحافظ على أنسجة الفم، وتستخدم مادة حمض الألجنيك الموجودة في الطحالب لصناعة قوالب الأسنان.
- تمتلك خصائص مضادة للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية، وفشل القلب، وانسداد الشرايين والأوردة.
- تزيل السموم من الجسم، وتسهّل من عمليّة إفراز النفايات السامة.
- تحارب مرض الإنفلونزا، حيث تحتوي على مواد مضادة للفيروسات الّتي تسبب الإنفلونزا، وتعزّز من مناعة الجسم، وبالتالي تمنع الجسم من الإصابة بالعدوى.
- تحافظ على مستويات أقل من الدهون الثلاثية، والكوليسترول في الجسم، بالإضافة إلى أنّها تحافظ على صحة القلب، والدورة الدموية.
- تحمي البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية، وتمنع من تلف الخلايا، وتحمي من حدوث تصبغات للجلد، وتحارب علامات التقدم بالعمر، ولذلك تستخدم الطحالب بكثرة في صناعة مستحضرات التجميل.
- تكافح التهابات العين.
- تحافظ على الحصول على شعر صحي، حيث تعزز جذور الشعر وبصيلاته، وبالتالي تساعد على الحصول على شعر طويل وكثيف ولامع، ولذلك يتم استخدام الطحالب في صنع الشامبوهات، والكريمات الخاصّة بالشعر.