الحليب خالي الدسم
من المعروف لدى الجميع فوائد وأهميّة الحليب لجسم الإنسان لما يحويه من فيتامينات ومعادن تمدّ الجسم بما يحتاجه ليبقى قويّاً وبصحّةٍ جيّدة وخاصّةً بالنسبة للأسنان والعظام.
يتوافر نوعان من الحليب في الأسواق من حيث نسبة الدسم الموجودة فيه؛ الأول وهو كامل الدسم، والآخر خالي الدسم وهو الحليب المُخلى من الدسم والقشطة بعكس النوع الأول، وكلا النوعين يمدّان الجسم بالفوائد العديدة ولكن يبقى الحليب خالي الدسم هو الحليب الصحي الذي يُفضل خبراء التغذية تناوله؛ حيث إنّه يحتوي على نسبة أقل من الدهون.
فوائد الحليب خالي الدسم
- يعتبر من أهم المواد الغذائية التي تمد الجسم بالكالسيوم والذي هو من أهمّ مكونات العظام والأسنان أيضاً؛ فأسنان الإنسان وعظامه تحتاج إلى نسبةٍ مرتفعةٍ من الكالسيوم لتحافظ على قوتها وصحتها، أمّا بالنسبة إلى باقي الأعضاء فإنها تحتاج إلى نسبة أقل من الكالسيوم مثل العضلات والأعصاب.
- يدخل في البرنامج اليومي للأشخاص الّذين يتّبعون نظاماً غذائياً صحياً للتخلص من وزنهم الزائد؛ حيث إنّ الكالسيوم الموجود في الحليب خالي الدسم يلعب دوراً مهمّاً ورئيسياً في فقدان الوزن، وذلك من خلال الكالسيوم الذي يسرع من عملية حرق الدهون بالإضافة إلى أن الكالسيوم يساعد في عملية قوة حرق الطاقة في الجسم.
- يخفّض نسبة الكولسترول السيئ في الدم وبالتالي فهو يقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
- يحمي من الإصابة بهشاشة العظام فهو يزيد من كثافة العظام وقوتها.
- ينظم عملية الأيض في الجسم فهو يحتوي على فيتامين ب12، د، أ.
- يتحكم الحليب الخالي الدسم في ضغط الدم بنسبة تقارب 54%.
فوائد الحليب كامل الدسم
- يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من البروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان؛ إذ إنّه يحتوي على الأحماض الأمينية التسعة والمسؤولة عن تقوية أعضاء جسم الإنسان.
- يعد مصدراً مهماً للطاقة لاحتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة مثل الفسفور، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والبوتاسيوم، والزنك.
- يقوّي الأسنان ويحول دون تسوسها، كما ويزيد من كثافة العظام وبالتالي يحول دون الإصابة بهشاشة العظام التي يعاني منها الكثير من الأشخاص وخاصّةً كبار السن.