قصب السكر
هو عبارة عن أحد أنواع نباتات المناطق الحارّة التي تنتمي للفصيلة النجيليّة، وتعود أصوله إلى بلاد جنوب شرق آسيا، وانتقل منها إلى البلاد العربيّة، ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسط خلال الفتوحات الإسلاميّة، ثمّ انتقل بعدها إلى البلاد الغربيّة؛ حيث أصبحت البرازيل أكبر دولة تصدّر قصب السكر، وتتعدد استخدامات قصب السكر فمن الممكن أن يدخل في صناعة الورق، والكحول، إضافةً إلى أنّه المصدر الأساسيّ لاستخراج السكر، وسنقدم لكم في موضوعنا هذا أهم فوائد قصب السكر.[1]
فوائد قصب السكر
يمتلك قصب السكر العديد من الفوائد، منها:[2]
- تخفيض مستويات الكولسترول في الدّم، ممّا يزيد من ميوعة الدّم ويمنع تخثّره.
- تقليل نسبة الإصابة بتصلّب الشرايين، وأمراض القلب، والنوبات، والسكتات القلبيّة.
- تقوية العظام والأظافر، والمحافظة على نموّها بشكل سليم.
- إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لتنشيطه فيتخلّص من الإرهاق؛ وذلك لغناه بسكر الجلوكوز، وسكر الفاكهة، ونسبة من عناصر المغنيسيوم، والكالسيوم.
- تنشيط الدّماغ، وزيادة قدرة الذاكرة على التركيز.
- معالجة أمراض سرطان الثدي، والبروستاتا.
- تحسين عمليّة الهضم، وتسهيل امتصاص الطعام، والتخفيف من آلام المعدة.
- فتح الشهيّة، وهذا ما يساعد على زيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من البنية الضعيفة.
- التقليل من ظهور تجاعيد الوجه، وعلامات الشيخوخة المبكرة.
- تهدئة الأعصاب، والحماية من التعرض للضغوط النفسيّة.
- تنقية الجسم، وتخليصه من السموم.
- معالجة الالتهابات التي تصيب الحلق والجهاز التنفسيّ.
- تحسين المزاج والشعور بالراحة النفسيّة؛ نتيجة تحفيزه لإنتاج هرمون الأوكسايتوسين، وأندروفينات الحب، وخاصةً عند تناول عصيره.
- حماية العضلات من التشنّجات لاحتوائه على نسبة كبيرة من البوتاسيوم، والمساعدة على بنائها بشكل جيّد لاحتوائه على الأحماض الأمينيّة.
- تقوية الجهاز المناعيّ، وزيادة قدرته على مقاومة الأمراض كنزلات البرد.
- ترطيب البشرة، ومنع جفافها وتشققها.
- تليين الأمعاء بسبب احتوائه على كمية كبيرة من السوائل والألياف، وهذا ما يجعله خير علاج لحالات الإمساك المزمنة.
- القضاء على روائح الفم الكريهة التي تسببها الميكروبات والجراثيم الموجودة في الجسم.
- تقويّة الشعر، والتقليل من تساقطه، إضافةً إلى تغذيته بشكل جيّد، ممّا يمنع من ظهور الشيب فيه.
- علاج مرض اليرقان عند تناول عصيره.
- تنشيط الكبد.
- إدرار البول.
القيمة الغذائيّة لقصب السكر
يحتوي السكر على العديد من العناصر الغذائيّة المهمة التي جعلته ذو قيمة كبيرة، والتي من أهمها: سكر الجلوكوز والفركتوز، والعديد من الفيتامينات، والأملاح المعدنيّة، والحديد، والبوتاسيوم، والصوديوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبروتينات، والأحماض العضويّة، والشمع، والصمغ، والمواد الطبيعيّة الملوّنة.[3]
المراجع
- ↑ Takeo Yamane, "Sugarcane"، www.britannica.com, Retrieved 15-6-2018. Edited.
- ↑ "10 Amazing Benefits Of Sugarcane Juice", www.organicfacts.net, Retrieved 25-6-2018. Edited.
- ↑ MARIE DANNIE (3-10-2017), "The Nutrition of Sugar Cane Juice"، www.livestrong.com, Retrieved 15-6-2018. Edited.