زيت أملج
يُستخرج زيت الأملج من شجرة عنب الثعلب الهندي والمعروفة باسم الأملج، وتحتوي هذه النبتة على الأحماض الدهنية، ونسبة مرتفعة من فيتامين C، ومضادات الأكسدة، والمعادن، والفلافونويد، والبوليفينول. ويعتبر زيت الأملج من الزيوت الطبيعية المستخدمة منذ الِقدم في شبه القارة الهندية في الطب القديم لتعدد فوائده الصحية، حيث يُستخدم في علاج بعض الأمراض وعلاج المشاكل التي تصيب البشرة والشعر، كما أنّه يُستخدم في الطبخ، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضيره في المنزل، وفوائده المتعددة.
طريقة تحضير زيت أملج
المكوّنات:
- ملعقتان صغيرتان من مطحون نبات الأملج.
- خمس ملاعق كبيرة من أحد الزيت النباتية: زيت جوز الهند، أو زيت الزيتون، أو زيت السمسم.
طريقة التحضير:
- يُحضر وهاء ويوضع فيه الأملج، ويُمزج مع الزيت.
- يوضع المزيج على نارٍ خفيفةٍ جداً حتّى يغلي، ويجب أن يُحرك من وقتٍ لآخر.
- يُرفع المزيج عن النار بعد أن يبدأ بالغليان.
- يُغطى المزيج ويُترك جانباً ليبرد تماماً.
- يُصفى الزيت ويوضع في علبةٍ فارغة ونظيفة لحين الاستخدام.
- يُحفظ الزيت في مكانٍ جاف وبارد، ويبقى صالحاً للاستعمال مدّة سنة.
فوائد زيت أملج
للصحة العامة
- يحافظ على صحة العين، حيث يقلل خطر إصابة عدسة العين بالإعتام، كما يحسن البصر ويقلل خطر الضمور البقعي، ويحمي شبكية العين من التلف الناتج عن الأكسدة.
- يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات، فهو من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية، مثل: فيتامين C، والحديد، والكالسيوم والبوتاسيوم، مما يعود بالنفع على الصحة العامة.
- يدعم صحة القلب، إذ يحتوي زيت أملج على الأحماض الدهنية الصحية ومضادات الأكسدة، ونسبة عالية من الفلافونويد، ممّا يخفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم، مما يحمي القلب والأوعية الدموية من الإصابة بالأمراض الخطيرة.
- يقوي جهاز المناعة، حيث يعزز تناول هذا الزيت عمل جهاز المناعة، الأمر الذي يقيه من العديد من الأمراض الشائعة كالإنفلونزا والبرد.
للبشرة
- يعالج التصبغ ويفتح البشرة ويوحد لونها.
- يكافح الشيخوخة المبكرة لغناه بمضادات الأكسدة التي تمنع ضرر الجذور الحرة.
- يشد الجلد، ويعالج علامات التقدم بالسن.
- يعالج البثور والحبوب.
- يخلص البشرة من الجلد الميت.
- يرمم أنسجة الجلد التالفة.
للشعر
- يمنع فقدان الشعر، حيث يُعد نقص فيتامين C في الجسم من أبرز الأسباب المؤدية إلى تساقط الشعر، لذا فإنّ استعمال زيت أملج المحتوي على نسبة مرتفعة من هذا الفيتامين يحسن صحة الشعر ويحد من تساقطه.
- يُستخدم كبلسمٍ طبيعي للشعر، فهو يغذي الشعر ويرطبه ويمنحه القوة واللمعان.
- يمنع ظهور الشيب ويحافظ على لون الشعر.
- يعالج قشرة الرأس؛ لقدرته الفعّالة في علاج جفاف فروة الرأس المتسبب في ظهور القشرة.