فوائد جذور الكركم

الكركم

مسحوق الكركم قد يكون من أفضل التوابل على وجه الأرض، حيث استُخدم في العلاج الطبيعي لعدة قرون، ولكن في السنوات الأخيرة زاد الاهتمام بالكركم بسبب الفوائد الصحية التي يحملها، حيث إنّ مادة الكركمين الموجودة فيه تساعد على علاج العديد من الأمراض؛ مثل: السرطان، والحساسية، ومرض الزهايمر، وإعتام عدسة العين، والتهاب القولون التقرحي، ومرض كرون وأمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد جذور الكركم

علاج الإكزيما والربو

مادة الكركمين تقيد الهيستامين الذي يمكن أن يؤدي إلى تفشي الإكزيما، وزيادة الالتهاب، وانقباض العضلات الملساء عند بعض الأشخاص الذين يعانون من الربو، لذلك يمكن اعتبار الكركم واحداً من أفضل الأطعمة لمكافحة الربو وعلاج الإكزيما، بالإضافة إلى ذلك قد تكون جذور الكركم مفيدة لأي شخص يعاني من الحساسية.

التخلص من مشاكل البشرة

استُخدم الكركم الطازج منذ القدم لعلاج بعض الأمراض الجلدية، بما في ذلك حب الشباب والصدفية، وتشير بعض الدراسات أنّ تناول الكركم وغيره من الأطعمة التي تحتوي على الكركمين قد يكون مفيداً لعلاج مشاكل البشرة.

مكافحة التهاب المفاصل

أثبتت العديد من الدراسات أنّ الكركم يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات بشكل عام، ولالتهاب المفاصل القوي بشكل خاص، لذلك يمكن استبدال القهوة الصباحية بفنجان من شاي الكركم لمكافحة التهاب المفاصل.

مكافحة السرطان

قد يكون الكركم واحداً من أفضل الأطعمة المقاومة للسرطان، حيث إنّ الكركمين الموجود في الكركم قادر على تحديد الخلايا السرطانية المحتمل تكونها، وإحداث تدمير ذاتي للخلايا الضارة، وقد تكون المركبات الموجودة في الكركم أيضاً قادرة على منع تشكيل النيتروسامين والأفلاتوكسين، وبالتالي تقليص خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان.

تعزيز صحة العين

إعتام عدسة العين هو السبب الرئيسي للعمى عند البالغين، وقد يكون الأشخاص المصابين بمرض السكري أو مرض ارتفاع ضغط الدم أكثر عرضة للإصابة، في حين أنّ بعض العناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية يمكن أن تساعد على منع تطور إعتام عدسة العين مثل الكركم الذي وجد أنه قادر على تعزيز صحة العين.

الوقاية من مرض الزهايمر

ينصح بتناول جذور الكركم خاصة لدى المسنين؛ للحد من مرض الزهايمر الذي قد يؤدي إلى الخرف، وتشير دراسات إلى أنّ الكركم له العديد من الخصائص التي تجعله فعال في الوقاية من مرض الزهايمر، كما أثبت فعاليته في محاربة الالتهابات للحد من التوتر التأكسدي، ومنع تشكيل لويحات بيتا اميلويد.

فوائد أخرى للكركم

• الحفاظ على صحة القلب: يمنع الكركمين الموجود في جذور الكركم تضخم القلب.
• علاج التهاب القولون التقرحي: الكركم فعال في منع تكرار الإصابة بالتهاب القولون التقرحي.