الغذاء المفيد
يُقصد بالغذاء المفيد، هو الغذاء المتكامل والمتوازن، الذي يضمّ مجموعات الغذاء جميعها، حيث يكون نظام تناول هذه الأغذية معتدلاً ومتوافقاً مع حاجة الجسم وطبيعته، مع ضرورة الإكثار من تناول بعض الأصناف، والتقليل من تناول أصناف أخرى، تبعاً لحجم الفائدة والضرر الموجود فيها، وذلك لما للغذاء المفيد من تاثيرٍ مباشرٍ على صحة الجسم، ومجموعات الغذاء هي: الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، والماء.[1]
فوائد الغذاء المفيد
إنّ اتباع نمط غذائي صحي من الأمور الهامة للجسم والتي لها العديد من الفوائد الصحية من أهمها:[2]
- تعزيز مناعة الجسم وزيادة مقاومته للأمراض، سواءً كانت أمراضاً معديةً أم غيرها، ومن أهمّ الأغذية المفيدة التي تزيد مناعة الجسم، الأغذية التي تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
- بناء الجسم ومساعدته على النمو بالشكل السليم، سواءً كان بناء العظم وتقويته، أم بناء الكتلة العضلية، ومن أهمّ الأعذية المفيدة التي تساهم في بناء الجسم، البروتينات، بالإضافة إلى الكربوهيدرات التي تبني الأنسجة والخلايا.
- منح الطاقة والحيوية للجسم، وإعانته على أداء نشاطاته اليومية، خصوصاً الأطعمة التي تحتوي على جزيئات الطاقة والسكريات والكربوهيدرات، والمشروبات الطبيعية مثل عصائر الفواكه الطازجة.
- تأخير ظهور علامات الشيخوخة على الجسم، مثل: الوهن، والضعف، وهشاشة العظام، والتجاعيد، والبقع والكلف التي تنتشر على الجلد.
- فتح العقل وزيادة القدرة على التركيز والفهم والاستيعاب، وزيادة ذكاء الشخص.
- تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل: ارتفاع ضغط الدم، والسكري، والروماتيزم.
- زيادة الجمال وجعل الجسم متناسقاً خالياً من الترهلات والوزن الزائد، كما يتمّ منح الوجه النضارة والحيوية.
- زيادة عمر الإنسان، وتحسن جودة ونوعية حياته، وتقليل فرصة زيارته للأطباء لأجل التداوي.
- تنقية الجسم من الفضلات والسموم ومسببات الأمراض.
أمثلة على الغذاء المفيد
هناك العديد من المجموعات الغذائية التي لها العديد من الفوائد الغذائية ومن أهمها:[3]
- الخضروات الطازجة، مثل: الخضروات الورقية كالسبانخ والخس والبقدونس، والجزر، والجرجير والخبيزة، والبقوليات مثل: العدس والفول، بالإضافة إلى الكرنب والقرنبيط والبروكلي والبندورة، والكوسا، والخيار، والقرع، والبطاطا، والبصل، والثوم.
- الحليب ومشتقاته، مثل: اللبن، واللبنة، والجبنة، والزبدة.
- اللحوم بأنواعها، مثل: لحوم الاغنام، والأبقار، والدجاج، والبط.
- الفواكه الطازجة، مثل: العنب، والتين، والبطيخ، والإجاص، والموز، والأناناس، والمشمش، والرمان، والكيوي.[3]
- عسل النحل الطبيعي، والشمع، وغبار الطلع، وغذاء ملكات النحل.
- العصائر الطبيعية، بشرط أن يتمّ تناولها طازجةً ودون أية إضافات أخرى مثل السكر الصناعي.
- الأغذية الغنية بالألياف الطبيعية.
- الزيوت النباتية، مثل: زيت الزيتون، وزيت بذور الكتان، وزيت جوز الهند، وزيت الكانولا، وزيت دوار الشمس.
- المأكولات البحرية، مثل: السمك بأنواعه.<
- المكسرات، مثل: الجوز، واللوز، والفستق الحلبي، والكاجو، والبندق، والصنوبر، وبذور عباد دوار الشمسن وبذور القرع.
- الماءد
- الحبوب الكاملة، مثل: القمح، وبذور الكتان، والشعير، والذرة.
المراجع
- ↑ By Amy Smith (16 January 2018), "Ten natural ways to suppress appetite"، medicalnewstoday, Retrieved 12-7-2018. Edited.
- ↑ HEALTH.COM (June 24, 2015), "18 Health Benefits of Whole Grains"، health, Retrieved 16-6-2018. Edited.
- ^ أ ب Christian Nordqvist (20 June 2017), "What are the top healthful foods?"، medicalnewstoday, Retrieved 16-6-2018. Edited.