فوائد فيتامين ك للجسم
يوجد العديد من الفوائد الناتجة عن تزويد الجسم بفيتامين ك، ومنها ما يأتي:[1]
- تعزيز صحة القلب، وذلك بمنع تكلّس وتصلّب الشرايين الناتج عن تراكم الكالسيوم، حيث إنّ فيتامين ك يساعد على إخراج الكالسيوم من الشرايين، ويعزّز تدفّق الدم بشكل جيد.
- تعزيز امتصاص الكالسيوم ونقله لجميع أنحاء الجسم للحفاظ على بنية العظام سليمة، والتقليل من نسبة الإصابة بهشاشة العظام عند التقدّم في العمر.
- تنظيم هرمونات الجسم أثناء الدورة الشهرية، ممّا يؤدي إلى تقليل تدفّق الدم للشعور بالراحة والحدّ من الألم والتشنجات.
- تحسين وظيفة الدماغ لزيادة المعرفة.
- تعزيز صحة الأسنان واللثة، ومنع تسوّس الأسنان من خلال إبطال مفعول الأحماض المتسببة في ذلك.
- حماية الجسم من السموم التي تسبّب التهاب المفاصل، وذلك لأنّ فيتامين ك يعدّ مضاداً للالتهابات.
- تسريع شفاء جروح الجلد من خلال تخثّره وإعادة تكوينه.
- حماية الأطفال الرضّع المعرّضين لخطر الإصابة بالنزيف من حدوثه، وذلك بحقنهم بفيتامين ك.
- تعزيز مناعة الجسم، والحدّ من الإصابة بالأمراض المزمنة، وتحسين عملية الهضم ونظام القلب الأوعية الدموية.
مصادر فيتامين ك
يمكن الحصول على فيتامين ك1 عن طريق تناول الخضار الورقية الخضراء مثل اللفت، والزيوت النباتية، وبعض أنواع الفواكه، أمّا فيتامين ك2 فيتواجد في اللحوم ومنتجات الألبان والبيض وغيرها، وفيما يأتي تفصيل لبعض المصادر: [2]
- عشرة أغصان من البقدونس تحتوي على 90 ميكروغراماً من فيتامين ك.
- نصف كوب من خضار الكرنب المجمّد والمسلوق يحتوي على 530 ميكروغراماً.
- كوب واحد من السبانخ يحتوي على 145 ميكروغراماً.
- ملعقة طعام من زيت الصويا تحتوي على 25 ميكروغراماً.
- نصف كوب من العنب يحتوي على 11 ميكروغراماً.
- البيض المسلوق يحتوي على 4 ميكروغرام.
أعراض نقص فيتامين ك
قد يؤدي نقص فيتامين ك في الجسم إلى زيادة النزيف واحتمال الإصابة بالكدمات، أو وجود دم في القيء، أو زيادة نزيف الحيض، أو وجود دم في البراز والبول، أو ضعف في بنية العظام.[3]
المراجع
- ↑ JOSE ADAMS (25-2-2018), "11 Amazing Health Benefits of Vitamin K"، www.naturalfoodseries.com, Retrieved 21-6-2018. Edited.
- ↑ Megan Ware RDN LD (22-1-2018), "Health benefits and sources of vitamin K"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 14-6-2018. Edited.
- ↑ "9 Symptoms Of Vitamin K Deficiency You Should Look Out For", www.curejoy.com,4-5-2018، Retrieved 21-6-2018. Edited.