يمتلك زيت الجوز العديد من الفوائد التي تعود على صحة الجسم بالفائدة، وتضم هذه الفوائد:[1]
يتم الحصول على زيت الجوز من الجوز الذي يعتبر من أكثر أنواع المكسرات احتواءً على الفوائد الصحية، حيث يستخدم هذا الزيت في الطبخ، ويعدّ باهظ الثمن نسبياً. يعود منشأ الجوز إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط وآسيا الوسطى. يمكن تناول الجوز كوجبة خفيفة كما يمكن إضافتها إلى المخبوزات، وحبوب الإفطار، والحساء، والسلطات.[2]
يبيّن الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة طعام أو ما يساوي 15 ميلليليتراً:[3]