فوائد نخالة القمح للتخسيس
نخالة القمح
نخالة القمح أو الردة هي القشرة الخارجية الصلبة لسنابل القمح، وهي جزءٌ من الحبوب نفسها، وعادة ما يتم التخلص منها على اعتبار أنها فضلات، مع العلم أن إزالتها تعني فقدان حبوب القمح جزءاً كبيراً من أهميتها الغذائية العالية، ومع انتشار الوعي حول فوائد النخالة، وشيوع أهميتها العلاجية والصحية بدأت المطاحن باستخلاصها وبيعها.
المحتوى الغذائي لقشرة القمح الداخلية
أثبتت الدراسات احتواء القشرة الخارجية من القمح على العديد من المعادن المهمة لجسم الإنسان؛ مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والفلور، والبوتاسيوم، والكلور، والكبريت، والحديد، والزنك، والمنغنيز، والنحاس، واليود، والسيلنيوم، والزرنيخ، بالإضافة إلى بعض الخمائر والأحماض الدهنية الأساسية، والفيتامينات، والبروتينات، ناهيك عن احتوائها على نسبة عالية جداً من الألياف، وعليه فهي تستخدم في وصفات صحية وعلاجية كثيرة، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائدها عموماً، ودورها في تخسيس الوزن بشكل خاص.
فوائد نخالة القمح للتخسيس
يمكن الاعتماد على نخالة القمح كمادة أساسية لتخسيس الوزن، فهي قليلة السعرات الحرارية، كما تعطي الشخص شعوراً سريعاً بالشبع والامتلاء، ويمكن تلخيص دورها في تخسيس الوزن في النقاط الآتية:
- منح العضلات طراوة وليونة للتخلص من البراز بشكل سريع؛ بسبب قلة سعراتها الحرارية، واحتوائها على نسبة عالية جداً من ألياف السيليولوز الطبيعية.
- ملء المعدة نتيجة امتصاصها للماء، وزيادة حجمها بما يقلل كمية الطعام المتناول، وهنا لا بد من الإشارة إلى أنّ الكثيرين يشبهون مبدأ عملها بالإسفنج الذي يمتص الماء وينفش.
- تهدئة القولون العصبي؛ وهي مشكلة شائعة يعاني منها متبعو الحميات الغذائية الخاصة بالتنحيف.
- تنشيط العصارات الهضمية في الجسم بما يسهل عملية هضم الطعام، وامتصاص الدهون الضارة في الجسم.
- تطهير المعدة من الرواسب التي تسبب حدوث الإمساك.
- تحسين وظائف الغدد.
فوائد عامة لنخالة القمح
يمكن الحصول على الخواص المطلوبة والفوائد المرجوة لنخالة القمح من خلال تناولها مع لبن الزبادي، أو الحساء، أو السلطة، أو الخبز، أو البسكويت، كما يمكن شربها على الريق بعد غليها، وفي كل الأحوال يمكن تلخيص أهميتها العلاجية فيما يأتي:
- ضبط مستوى السكر والكولسترول في الدم.
- حل أمراض البواسير.
- تقليل احتمالية تكوّن حصى المرارة.
- تقوية الأعصاب، والدماغ.
- تقوية الأجهزة التناسلية.
- تفتيح البشرة وتوحيد لونها، ومنع ظهور الرؤوس السوداء والبثور، بالإضافة إلى تقشير خلايا الجلد الميت بما يزيد نضارته وحيويته، ويمكن الحصول على هذه الفوائد من خلال استخدام نخالة القمح كماسك طبيعي للوجه.
- حماية القلب من النوبات الفجائية.
- تقليل خطر الإصابة بالالتهابات والاضطربات المعوية.
- تسهيل عملية الولادة، وتقليل آلام المخاض المصاحبة لها، وذلك تعتبر نخالة القمح غذاءً مفيداً للحامل، وبديلاً عن الخبر الأبيض.
- تنظيف القولون من الرواسب والفضلات والمواد السرطانية.