الماش الأبيض
الماش هو من النباتات القرنيّة التي تشبه في شكلها حبّة الفاصولياء، وينتمي إلى مملكة النباتات، وشعبة حقيقيات الأوراق، وطبقة الورداوايات، ورتبة الفوليات، وتمتاز هذه العشبة بطعمها اللذيذ، ورائحتها الطيّبة، ويطلق عليها اسم "اللوبياء الشعاعية"، أو "بقلة الماش". وتعد الهند، والصين، والفلبين، وأندونيسيا، وبنغدلاش، ودولة جنوب أفريقيا، والولايات المتحدة الأمريكية المنبت الأصلي لهذه النبتة. كما يحتوي الماش على العديد من المواد الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ومن هذه المواد: الألياف الغذائيّة، والسكريات، والكربوهيدرات، وأوميغا3، والعديد من الفيتامينات، مثل: (B3, B12, B)، والحديد، والفسفور، وغيرها من المواد العذائية. [1]
فوائد الماش الأبيض
للماش عدة فوائد منها :[2]
- يجدّد خلايا الجسم، فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين "B12".
- يقوّي الذاكرة، وينشّط خلايا الدماغ، ويحفّز نشاط المخ.
- يزيد الوزن، إذ يحتوي على نسبة عالية من السكّريات والأحماض الدهنية.
- يقلّل من الإصابة بالأمراض السرطانية، وأمراض السكري.
- يقوّي الأظافر، والشعر، ويعطي البشرة نضاراً وجمالاً، فهو يؤخّر ظهور علامات الشيخوخة.
- يساعد على تخثّر الدم، ويقلل من النزيف في حالة الإصابة بالجروح العميقة.
- ينظم مواعيد الدورة الشهرية، خصوصاً في حالة انقطاعها، كما أنّه يخفّف من آلامها، فهو يعد مسكّن جيّد، كما أنّه يحتوي على مواد تنظّم الهرمونات عند النساء.
- يحسّن صحّة المرأة الحامل، وصحة جنينها.
- يقلّل احتمالية الإصابة بأمراض الصدر، فهو يليّن الصدر.
- يقلّل من آلام العظام، والظهر، والمفاصل.
- يعالج أمراض فقر الدم، فهو يحفّز الجسم على تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يساعد على تقشير البشرة، وبالتالي يجدّد خلايا الجسم، ويخلّص الجسم من الجلد الميّت.
- يعالج البثور والحبوب التي تظهر على الوجه، كما أنه يخفّف من الكلف.
- يخفّف من نزلات البرد، ويخفف من درجات الحرارة المرتفعة.
- يخفّف من ارتفاع ضغط الدم.
- يخلّص الجسم من السّموم.
- ينشّط الأمعاء، ويليّنها، ويخلّص من المغص.
- يعالج التهابات البشرة، ويحمي من الإصابة بأمراض الجلد، مثل "الجرب".
- يقوّي العظام، ويحمي من الإصابة بأمراض "هشاشة العظام".
- ينظّم نبضات القلب، كما أنه يحمي من الإصابة بأمراض القلب.
- يحمي الجهاز العصبي، ويقي من الإصابة بأمراض الأعصاب.
- يلعب دوراً في تقليص العضلات، فهو غني بالبوتاسيوم.
- يحمي من الإصابة بمرض "الزهايمر".
- يحمي من الإصابة بمرض "البواسير".
- يزيد من نسبة الطاقة في الجسم، وبالتالي يزيد من الشعور بالحيوية والنشاط طوال اليوم.
مضار الماش
له عدة مضار منها :[3]
- يقلل من القدرة الجنسية، خصوصاً عند الرجال، لذلك ينصح بعد تناوله بكثرة بعد سن البلوغ.
- يزيد من السمنة، خصوصاً أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات.
المراجع
- ↑ "Mung Beans Nutrition & Its Big Benefits!", draxe.com, Retrieved 14/9/2018. Edited.
- ↑ Written by Ryan Raman, MS (25/7/2018), "10 Impressive Health Benefits of Mung Beans"، www.healthline.com, Retrieved 14/9/2018. Edited.
- ↑ "Mung bean (Vigna radiata)", www.feedipedia.org, Retrieved 14/9/2018. Edited.