حبوب الخميرة
تعدّ حبوب الخميرة من أهم المكوّنات الأساسية التي تُستعمل في أغلب الصناعات الغذائية باعتبارها مكملاً غذائيّاً له فوائد كثيرة، كما وتستخدم في صناعة الكثير من أنواع المخبوزات، وتتوفر خميرة البيرة على شكل كبسولات طبية يتم تناولها عن طريق الفم، كما تتكون من مستخلص الخميرة الطبيعية,تحتوي حبوب الخميرة على الكثير من العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد، والبوتاسيوم، والزنك، والسيلينيوم، والكروم، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب، ومن خلال المقال سنتعرف على أهم فوائد حبوب الخميرة وخاصة للشعر الأبيض.[1]
فوائد حبوب الخميرة للشعر الأبيض
يعدّ الشعر الأبيض من المشاكل التي يعاني منه الكثير من الأشخاص وبخاصة السيدات، حيث تسعى إلى التخلص منه عن طريق الصبغات التي تحتوي على الكثير من المواد الكيميائية الضارة للشعر، ويظهر الشعر الأبيض نتيجة ضعف فروة الرأس، ونقص العناصر والفيتامينات والأحماض الطبيعيّة في الشعر، ويمكن التخلص من تلك المشكلة ببساطة عن طريق استعمال حبوب خميرة البيرة، إذ تعالج كلّ مسببات ظهور الشعر الأبيض عن طريق تناول مشروب خميرة البيرة الذي يعيد إنتاج الشعر بشكل طبيعي وسريع؛ لاحتوائه على الكثير من العناصر التي تقوي الشعر وتعوض النقص المتسبب في ظهور الشيب، وأهمها مجموعة فيتامين ب، وأحماض البانتوثينيك، وبارا أمينو بنزويك، بالإضافة إلى الحديد والنحاس.[2]
فوائد حبوب الخميرة العامة
لحبوب الخميرة فوائد أخرى منها:[3]
- تضبط مستويات السكر في الدم؛ لاحتوائها على بعض العناصر المهمة مثل الكروم الذي يلعب دوراً مهماً في تخفيض نسبة السكر في الجسم، كما تعزز إفراز هرمون الإنسولين وبالتالي تقلل نسبة الجلوكوز بالدم، لذلك تعتبر حبوب خميرة البيرة مناسبة لمرضى السكري.
- تعالج الإسهال الناجم عن استعمال المضادات الحيوية.
- تعتبر مصدراً كبيراً للطاقة لاحتوائها على نسبة مرتفعة من البروتين.
- تعزز عمل الجهاز المناعي في الجسم مما يجعلها تقي الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
- تعالج متلازمة القولون العصبي والتي يعاني منه عدد كبير من الأشخاص.
- تقلل نسبة الكولسترول الضار والدهون في الجسم، والتي تؤدي إلى الإصابة بالأمراض الصدرية مثل تصلب الشرايين والجلطات.
- تعد علاجاً فعالاً لأمراض الجهاز التنفسي وأهمها أعراض البرد، والإنفلونزا، والسعال.
- تحافظ على صحة الجهاز العصبي.
- تحفظ التوازن الغذائي في الأنسجة والكبد.
- تنشط الغدة النخامية وتزيد مقاومة الخلايا للسموم الداخلية والخارجية في الجسم.
- تعتبر خياراً فعالاً في ضبط الوزن، حيث تستعمل لزيادة الوزن عن طريق تناولها قبل الأكل، ولخسارة الوزن إذا تم تناولها بعد الأكل.
- تعالج الكثير من مشاكل البشرة وأهمها شحوب البشرة، وحب الشباب، وحساسية الجلد، كما تعطي للبشرة نضارة وحيوية ولمعاناً.
- تقي من الإصابة بفقر الدم أو الأنيميا؛ نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والحديد والأحماض الأمينية.
- تحسن المزاج وتساعد على النوم والاسترخاء.
- تعالج الصداع.
المراجع
- ↑ "Yeast", www.britannica.com, Retrieved 4-8-2018. Edited.
- ↑ "How to Eat Brewers Yeast for Grey Hair ", www.livestrong.com, Retrieved 4-8-2018. Edited.
- ↑ "Nutritional Yeast: The Antiviral, Antibacterial Immune-Booster ", draxe.com, Retrieved 4-8-2018. Edited.