أفضل حلى قهوة

حلى القهوة

تحضّر ربة المنزل العديد من أصناف الحلويّات المميّزة، ومنها حلى القهوة بعدة أنواع، مثل: حلى القهوة السريع، وطبقات البسكويت مع القهوة، وحلى القهوة الشفاف وغيرها الكثير، وسنقدم لكم في هذا المقال أفضل حلى قهوة.

حلى القهوة والشوكولاتة

مكوّنات الطبقة الأولى

• كيك بطعم الشوكولاتة الجاهز.
• نصف ملعقة كبيرة من القهوة العربية سريعة التحضير.
• فنجان من الماء الساخن.

مكوّنات الطبقة الثانية

• ظرف من البسكويت السادة.
• علبة من القشطة.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة.

مكوّنات الطبقة الثالثة

• كأسان من الماء الفاتر.
• ثماني ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.

مكوّنات الطبقة الرابعة

• علبتان من الكريم كراميل.
• ثماني ملاعق صغيرة من الكريم كراميل.
• كأسان من الماء الفاتر.
• ملعقتان صغيرتان من الشوكولاتة البودرة.
• نصف ملعقة كبيرة من القهوة.
• ثماني ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.

مكوّنات الغاناش بالشوكولاتة

• كأس من كريمة الخفق.
• ستة ظروف من شوكولاتة جلاكسي الداكنة.
• ظرفان من شوكولاتة جلاكسي.
• ظرف من الشوكولاتة الحبيبات.

طريقة التحضير

• نحضر الطبقة الأولى: نضع القهوة في كوب من الماء الفاتر، ونخلطهم جيداً، ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
• نضع الكيك الجاهز والمقطع إلى قطع صغيرة، في قاع قالب مخصص للتشيز كيك، ثم نضيف إليه القهوة الباردة، وندخله إلى الثلاجة.
• نحضر الطبقة الثانية: نطحن نصف مقدار البسكويت فوق الكيكة مباشرة.
• نضع المقدار المتبقي من البسكويت، والقهوة، والقشطة في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي، ونخلطهم حتى نحصل على خليط متجانس.
• نسكب الخليط في القالب وبشكل مستوٍ، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى يبرد.
• نحضر الطبقة الثالثة: نضع الماء، والكريم كراميل، والحليب في قدر مناسب، ثم نضعهم على نار متوسطة، ونستمر بتحريكهم حتى يغلي المزيج، ثم نسكبه مباشرة فوق الطبقة الثانية.
• ندخل القالب إلى الثلاجة حتى تتجمّد طبقة الكريم كراميل بشكل كامل.
• نحضر الطبقة الرابعة: نضع الشوكولاتة، والكريم كراميل، والماء، والحليب في قدر مناسب، ونتركه على نار متوسطة، حتى يغلي الخليط بشكل كامل.
• نصفّي الخليط باستعمال مصفاه ناعمة، ثم نضعه مباشرة فوق الطبقة الثالثة، وندخلها إلى الثلاجة حتى تتجمّد الطبقات.
• نحضر الغاناش: نضع كريمة الخفق في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف شوكولاتة الجالكسي بالنوعين، ونستمر بالتقليب حتى تذوب الشوكولاتة، وتخلط مع الكريمة.
• نسكب مزيج الغاناش فوق الطبقات السابقة بهدوء، وبشكل مستوٍ، ثم نزيّنها بحبوب الشوكولاتة.