كيك عيد ميلاد للأطفال الأولاد
تسعى الأم إلى إرضاء طفلها في عيد ميلاده بتحضير أشهى أنواع الكيك والحلويات، ولذا فإنها دائمة البحث عن أنجح الوصفات التي يمكن تحضيرها في حفلات أعياد الميلاد، ولذا فإننا اخترنا تقديم مقترح للسيدات يتمثل بوصفة إعداد كيك الفراولة، باعتبار الفراولة على وجه الخصوص من الفواكه المحببة إلى نفوس الأطفال، ولا ريب بأن هذه الكيكة ستنال على إعجاب متذوقيها، إذا ما اتبعت سيدة المنزل في تحضيرها الخطوات المذكورة في هذا المقال.
كيك الفراولة بصلصة الفراولة
المقادير
- كأسان وثلاثة أرباع الكأس من الطحين.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الباكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كأس من الزبدة لينة القوام.
- كأسان من السكر.
- مغلف من جيلي الفراولة.
- أربع بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كأس من الفراولة المهروسة.
- كأس من الحليب.
مقادير صلصة الفراولة
- أربعة كؤوس من الزبدة لينة القوام.
- ربع كأس من السكر الناعم البودرة.
- نصف كأس من الفراولة المهروسة.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة تعادل مئة وثمانين درجة مئوية، بعد أن تكوني قد ثبّتي الرف الشبكي في الدرجة الوسطى للفرن.
- هاتي قالباً له فتحة في وسطه، وادهنيه بالسمن والطحين.
- ضعي قطعة من ورق الزبدة، ويمكن استبداله بوعاء عميق، وانخلي فيه المكونات التالية: الملح، والباكنج باودر وكذلك الطحين.
- ضعي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، وكذلك الجيلي والسكر، ثم تأكدي من تثبيت المضرب الشبكي، ثم شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لثلاث دقائق من الوقت، لتضيفي بعدها البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيلا واستمري في الخفق لثلاث دقائق أخرى.
- أضيفي خليط الطحين، والفراولة والحليب، وشغلي الخلاط من جديد على سرعة متوسطة لدقيقة من الوقت أو إلى إلى حين حصولك على خليط كيك متجانس، ثم اسكبي الخليط المحضّر في القالب الذي قمتي بتجهيزه سابقاً.
- أدخلي القالب في الفرن لمدة أربعين دقيقة إلى حين نضج الكيك، ولكي تتأكدي من نضج الكيك، اغرزي عوداً من الخشب وسط قالب الكيك، فإن خرج وعليه شيء من عجينة الكيك فذلك يعني أنه لم ينضج بعد، أما إن خرج نظيفاً فإن ذلك يعتبر دليلاً على نضج الكيك.
- أخرجي قالب الكيك من الفرن، ثم ضعيه على شبك معدني لكي يبرد الكيك لدقائق معدودة، ثم اقلبي الكيك على الشبك، واتركيه كي يبرد بشكل تام.
- لتحضير صلصة الفراولة؛ ضعي كلاً من الزبدة، والسكر والفراولة في وعاء عميق، وقلبي المواد مع بعضها البعض باستخدامك لمضرب شبك يدوي إلى حين تشكّل صلصة ناعمة.
- ضعي الصلصة على الكيك، ثم أدخلي قالب الكيك في الثلاجة لساعات معدودة إلى حين تماسك الصلصة على الكيك.
- بعد مرور الوقت أخرجي قالب الكيك من الثلاجة وضعيه في صحن التقديم.