أطباق فطور بالتوست

توست القرفة والفواكه

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من الزّبدة الصلبة.
• نصف ملعقة صغيرة مِن القرفة.
• قطعتان من خبز التوست المقطع إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات.
• مئة وثلاثون غراماً من الزبادي.
• ربع كوب من مربَّى الفراولة.
• كوب من المَوز المقطَّع إلى شرائح.
• ثلاثة أرباع الكوب من التُّوت.
• حبة مانجا متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
• ملعقتان كبيرتانِ من العسل.

طريقة التّحضير

• مزج الزبدة والقرفة في مقلاةٍ متوسّطة الحجم على نار متوسّطة الحرارة.
• إضافة قطع التُّوست فوق الزبدة المُذابة وخلطهما معاً جيداً لمدة أربع دقائق حتَّى يُصبح لون قطع الخبز مائلاً إلى اللَّون البني، ثمَّ رفعها عن النار وتركها تبرد قليلاً.
• خلط الزبادي مع مُربَّى الفراولة في وعاءٍ صغير، ثمَّ خلط الموز والتُّوت والمانجا في وعاء آخر كبير الحجم.
• إحضار أربعة من الأكوابِ الواسعة للتقديم، ووضع ثلث كمية الفاكهَه بالتَّساوي في الأكواب كطبقة أولى.
• وضع نصف كمية التوست فوقَ الخبز، وإضافة ملعقة من خليطِ الزبادي فوق الطبقةِ الثانية.
• تكرار الطبقات مرةً أخرى في الأكواب، ثمَّ إضافة العسل.

توست المُوز وزبدة الفول السُّوداني

المكوّنات

• قطعة محمَّصة من خبز التوست.
• ملعقة كبيرة من زبدة الفُول السُّوداني.
• نصف حبة من الموز مقطَّعة إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان مِن رقائِق الشوكولاتة الدَّاكنة.

طريقة التَّحضير

• دهن قطعة الخبز بزبدة الفول السُّوداني.
• إضافة قطع الموز فوق الخُبز، ثمَّ نثر رقائق الشوكولاتة عليها.

التُّوست الفرنسي

المكوّنات

• نصف كوب من الحليب السَّائل.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث بيضات كبيرةِ الحجم.
• ثماني قطع من خبز التُّوست.
• ملعقتان كبيرتان من العَسل.
• أربع ملاعق كبيرة مِن الزّبدة.

طريقة التَّحضير

• خفق الحليب والعسل والبيض مع إضافة رشة من الملح في قدرٍ متوسط الحجم.
• وضع الزبدة في مقلاة من نوعٍ مضادٍ للالتصاق على درجة حرارة منخفِضة أو أقرب للمتوسطة حتى تذوب.
• غمس شرائِح التوست في خليطِ العسل والحليب على كل جانب حتى تتشربه جيّداً.
• وضع خبز التوست في المِقلاة لمدة ثلاث دقائق لِكل جانب حتَّى يصبح لونه ذهبيَّاً مُقرمشاً.
• تقديم شرائح التوست وهي ساخنة مُضاف إليها الكريمة المخفوقة.

توست السَّبانخ وجبنة البارميزان

المكوّنات

• قطعتانِ من خبز التوست المحمص.
• نصف كوب من أوراق السبانخ الطازجة.
• حبة واحدة من الطماطم المقطعة إلى شرائح دائرية.
• ثلاثون غراماً من جبنة البارميزان المبشورة.
• بيضة مسلوقة كبيرة الحجم مُقطعة إلى شرائِح.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة التَّحضير

• توزيع أوراق السبانخ فوق قطع التوست المحمَّص ورشها بالقليل من الملح والفلفل.
• إضافة القليل من شرائِح الطَّماطم فوق السبانخ.
• تغطية شرائح الطماطم بجبنة البارميزان.
• إضافة شرائح البيض كطبقة أخيرة ورشّها بالملح والفلفل الأحمر مع إضافة القليل من زيتِ الزيتون.

توست مخفوق البيض

المكوّنات

• بيضة كبيرة الحجم.
• أربع شرائح من خبز التوست.
• القليل من الملح.
• حبة واحدة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
• قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
• حبة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الكركم -حسب الرغبة-.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة.

طريقة التَّحضير

تحضير خليط البيض:

• وضع البصل، الفلفل، الطَّماطم، الكُركم، الكزبرة والملح في وعاءٍ متوسّط الحجم.
• إضافة مخفوقِ البيضة إلى الوِعاء مع الخلط الجيّد.

تحضير خبز التُّوست بالبَيض:

• تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار هادئة.
• غمر شرائح التوست بخليط البيض على الجهتين ووضعهم فوق المقلاة.
• تقديم الخبز وإضافة ما تبقى من الخليط فوقه (من الممكن وضع شريحة توست أخرى من الأعلى).