السعرات الحرارية بفاكهة القشطة
فاكهة القشطة
فاكهة القشطة هي نوع من الفاكهة الاستوائية، موطنها الأصلي في جنوب الإكوادور وشمال بيرو، وهي الآن تزرع في كلاً من أستراليا، والصين، ومصر، وهاواي، وفرنسا وغيرها، وهي فاكهة تأخذ شكل قلب، مغطاة بحراشف لحمية خضراء، ولبها أبيض اللون يحتوي على بذور سوداء كبيرة، ولفاكهة القشطة نكهة متمازجة بين الأناناس والموز، لذا تستخدم في العادة في صناعة العديد من أصناف الحلويات، والآيس كريم، ومن الجدير بالذكر أنّه ينبغي تبريد الفواكه لإبطاء عملية النضج وإزالتها قبل ثلاثة إلى أربعة أيام من تناولها.[1]
القيمة الغذائية لفاكهة القشطة
تحتوي 100 غرام من القشطة على العناصر الغذائية التالية بحسب قاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأميركية:[2]
ملاحظه: لا تحتوي فاكهة القشطة على الدهون المشبعة، ولا على الكوليسترول، ولكنها في المقابل تعتبر من الفواكه ذات القيمة العالية من الألياف الطبيعية، والنياسين، وفيتامين B المركب، وفيتامين B6 (البيريدوكسين)، وفيتامين C، والذي يعتبر مضاد طبيعي للأكسدة، والذي يساعد على مكافحة السرطان، والطفيليات البشرية، والملاريا، وأسباب العدوى،[3] وتوفر فاكهة القشطة مستويات عالية من عنصر البوتاسيوم، والذي يساعد بدوره على التحكم في معدل ضربات القلب، وضغط الدم، إضافة لمحتواه من العديد من المعادن كالتفاح، والنحاس، والمنغنيز، والمغنيسيوم،[3] ولقد ظهرت العديد من الدراسات التي ناقشت حول قدرة الفاكهة على تصنيع حمض غابا GAPA (حمض غاما-أمينوبوتيريك)، وهي عبارة عن مادة كيميائية نيولوجية موجودة في الدماغ، تعرف أيضاً بأسم الأحماض الأمينية البهيجة، والذي يساعد على علاج الصداع.[3]
فوائد القشطة
توجد فوائد عديدة لفاكهة القشطة، نذكر منها:[4]
جيدة لصحة البشرة
تحتوي فاكهة القشطة على محتوى عالي من فيتامين C، والذي يستخدمه الجسم في إنتاج وتشكيل الكولاجين، مما يساعد على خلق تيارات كهربائية في الجلد، وبالتالي تعزيز صحته، كما أنّ فيتامين C يساعد على مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، مما يجعلها وسيلة رائعة للحفاظ على البشرة، فتبدو صحية وصغيرة.
مصدر جيد للألياف الغذائية
تحتوي فاكهة القشطة على الألياف الطبيعية، إذ تحتوي الحبة الواحدة منه على 7 غرامات منها، وهو يمثل ما يقرب من 30% من الكمية اليومية الموصى للجسم، فالألياف الغذائية ضرورية للحفاظ على الجهاز الهضمي، و تنظيم مستويات السكر في الدم.
تعزيز نمو الشعر الصحي
تعتبر فاكهة القشطة واحدة من الفواكه المغذية، كونها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يستفيد منها الشعر، كالزنك، والمغنسيوم، والحديد، وفيتامين C، والتي تساهم في نمو الشعر، وزيادة قوته وكثافته، بالإضافة إلى إتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، والذي من شأنه أن يحسن بشكل كبير من حالة الشعر.
تحسين أداء القلب
تساعد فاكهة القشطة على تحسين صحة القلب، وذلك بسبب وجود توازن جيد بين عنصري الصوديوم والبوتاسيوم، واللذان يساعدان على تنظيم معدل ضربات القلب، وضبط مستويات ضغط الدم، وذلك جنباً إلى جنب مع ارتفاع محتواها من فيتامين C، والتي يجعلها مصدراً غذائياً ممتازاً لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، إضافة لقدرتها على تقليل مستويات الكولسترول السيئ LDL في الجسم، لذلك يمكن أن تساعد أيضاً في منع النوبات القلبية، والسكتات الدماغية.
مصدر جيد لفيتامينات B المركب
توفر حبة واحدة من فاكهة القشطة حوالي 30% من الكمية الموصى بها من مجموعة فيتامين B المركب، وخصوصاً فيتامين B6، وهذا يساعد على تنظيم السيالات الكيميائية العصبية GAPA في الدماغ، والتي تحافظ على الهدوء، وتخفف من التوتر العصبي.
منع ظهور الشيب المبكر
تحتوي فاكهة القشطة على عنصر النحاس بنِسَب عالية، فحبة واحدة منه توفر حوالي 10% من كمية الموصى بها يومياً للجسم، وهو عنصر أساسي عن تحديد لون الشعر، ومنع ظهور الشيب المبكر مع الأغذية الأخرى الغنية بعنصر النحاس.
جيدة لصحة العظام
تحتوي فاكهة القشطة على نسب عالية من الكالسيوم، وهو عنصر أساسي في بناء العظام، ومنع الإصابة بهشاشة الهضم، لذا يفضّل تناول هذه الفاكهة بشكل يومي للحصول على عظام قوية، وصحية.
تأخير علامات الشيخوخة
تشمل فوائد فاكهة القشطة على مكافحة الشيخوخة، فالاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة تساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، وحماية الجلد من التجاعيد المبكرة، فالعناصر الغذائية الموجودة فيها، تعمل على نضارة الجلد، وتحمي من تلف الخلايا بسبب وجود نسب عالية من مضادات الأكسدة، والتي تسببها الجذور الحرة.
تعزيز جهاز المناعة
تساعد فاكهة القشطة على تعزيز جهاز المناعة، وتحمي من الإصابة بأمراض البرد، والأنفلونزا، والحمى، والالتهابات الفيروسية، والبكتيرية، وذلك بفضل محتواه من فيتامين C، والذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية في الجسم.
المراجع
- ↑ "What Is Cherimoya Good For?", foodfacts.mercola.com, Retrieved 26/1/2018. Edited.
- ↑ "Cherimoya fruit nutrition facts", www.nutrition-and-you.com, Retrieved 26/1/2018. Edited.
- ^ أ ب ت "What Is Cherimoya Good For?", /foodfacts.mercola.com, Retrieved 26/1/2018. Edited.
- ↑ "10 FABULOUS BENEFITS OF CHERIMOYA FRUIT", www.beautyandtips.com, Retrieved 26/1/2018. Edited.